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PIGEAGE [2 fiches]

Fiche 1 2011-06-17

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
OBS

crushing: Grapes are usually crushed with a mechanical crusher or grape mill in order to liberate the juice before fermentation.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
DEF

Opération qui consiste à écraser le raisin afin d'obtenir le jus (sucré) qu'il contient.

CONT

Elle est appelée 1) foulage quand elle est réalisée avec des appareils mécaniques et 2) pigeage quand elle est pratiquée par l'homme avec ses pieds [autrefois surtout].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 1

Fiche 2 1992-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Servicing and Maintenance (Motor Vehicles and Bicycles)
  • Engines (Motor Vehicles)

Français

Domaine(s)
  • Entretien et réparation (Véhicules automobiles et bicyclettes)
  • Moteur (Véhicules automobiles)
CONT

S'assurer que le vilebrequin est en position de pigeage.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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