TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

DIMETHYLGLYOXAL [1 fiche]

Fiche 1 2012-01-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
DEF

A greenish yellow diketone ... responsible for the flavor of butter [which] contributes to the aroma of coffee [and which] is made synthetically and used as a flavoring agent in foods.

OBS

butane-2,3-dione: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Chemical formula: C4H6O2 or CH3C(O)C(O)CH3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
DEF

Liquide jaune-vert, à odeur de beurre, utilisé comme agent de synthèse organique et comme matière odorante pour les produits laitiers, le miel, le vinaigre et le café.

OBS

butane-2,3-dione : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée.

OBS

Formule chimique : C4H6O2 ou CH3C(O)C(O)CH3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C4H6O2
formule, voir observation
CH3C(O)C(O)CH3
formule, voir observation
431-03-8
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C4H6O2 o CH3C(O)C(O)CH3

Conserver la fiche 1

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Travaux publics et Services gouvernementaux Canada, 2021
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :