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RESIDUAL TASTE [1 fiche]

Fiche 1 2011-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Pharmacology
DEF

Olfactory and/or gustatory sensation which occurs after the elimination of the product, and which differs from the sensations perceived whilst the product was in the mouth

OBS

after taste; residual taste: Term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Pharmacologie
DEF

Sensation olfacto-gustative qui apparaît après l'élimination du produit, et qui diffère des sensations perçues lorsque le produit était dans la bouche

OBS

arrière-goût : Terme et définition normalisés par l'ISO et par l'AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Farmacología
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