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LIAISON PEPTIDIQUE [1 fiche]

Fiche 1 2004-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Amide linkage, -CONH-, formed when the amino group of one amino acid is joined with the carboxyl group of another amino acid with the elimination of water to form a peptide.

CONT

Carboxypeptidase... catalyzes hydrolysis of the C-terminal peptide bond of peptides, regardless of the length of the peptide chain or the identity of the C-terminal amino acid residue.

Terme(s)-clé(s)
  • peptide linkage

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Liaison amide résultant de la condensation du groupe [alpha]-carboxyle d'un acide aminé et le groupe [alpha]-aminé d'un autre, entraînant l'élimination d'une molécule d'eau.

CONT

Les propriétés des liaisons peptidiques imposent certaines contraintes au repliement des protéines. Ainsi, en raison de la répartition des électrons entre les atomes d'oxygène, de carbone et d'azote, la liaison peptidique n'est pas un axe de rotation libre : elle s'oppose à cette rotation. De ce fait, les quatre atomes des groupes -CO-NH- sont dans un même plan et la chaîne peptidique ne se replie quasiment que par des rotations autour des liaisons avec les carbones alpha. En fait, la chaîne polypeptidique principale ressemble moins à un collier de perles qu'à une chaîne de plaques articulées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Enlace -CO-NH- que resulta de la condensación del grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro, y en el que los cuatro átomos están localizados en el mismo plano.

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