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MOULEUSE BEURRE [1 fiche]

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Fiche 1 2019-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Collaboration with the FAO
Terme(s)-clé(s)
  • butter molding machine

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Collaboration avec la FAO
CONT

La fabrication du beurre nécessite une écrémeuse, éventuellement un équipement de pasteurisation pour la crème (généralement une cuve double paroi) et une baratte. Pour les grandes quantités, il est utile de s'équiper d'une mouleuse à beurre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Colaboración con la FAO
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