TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PULPE CAFE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-10-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
- Drug and Beverage Crops
- Waste Management
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- coffee pulp
1, fiche 1, Anglais, coffee%20pulp
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
The part of the coffee cherry eliminated during the pulping and composed of the exocarp and most of the mesocarp. 2, fiche 1, Anglais, - coffee%20pulp
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
coffee pulp: term extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development. 3, fiche 1, Anglais, - coffee%20pulp
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
- Culture des plantes alcaloïfères
- Gestion des déchets
Fiche 1, La vedette principale, Français
- pulpe de café
1, fiche 1, Français, pulpe%20de%20caf%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Dans le cadre d'un programme soutenu par l'Union européenne, l'IRD, l'université de Reading (Grande-Bretagne), l'université nationale autonome de Mexico et l'université fédérale du Paranà (Brésil) étudient des procédés biotechnologiques de valorisation de la pulpe de café. Cette partie de la cerise est l'un des principaux résidus de la filière caféicole : une tonne de café produite génère une tonne de pulpe. Riche en protéines, sucres et vitamines, la pulpe pourrait par exemple être utilisée pour l'alimentation animale. Cependant, la reconversion de cette matière première se heurte à plusieurs obstacles. La pulpe se purifie très rapidement à l'air libre et elle contient des composés aux effets toxiques ou polluants comme la caféine, les tannins et les polyphénols. 1, fiche 1, Français, - pulpe%20de%20caf%C3%A9
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
- Cultivo de plantas que contienen alcaloides
- Gestión de los desechos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- pulpa de café
1, fiche 1, Espagnol, pulpa%20de%20caf%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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