TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

... meat finely chopped by a meat grinder or a chopping knife.  2, fiche 1, Anglais, - ground%20meat

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Ground meat has food safety concerns not associated with whole cuts of meat. If undercooked, it can lead to sickness and food poisoning. In a whole cut from an animal, the interior of the meat is essentially sterile, even before cooking; any bacterial contamination is on the outer surface of the meat.  2, fiche 1, Anglais, - ground%20meat

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[...] viande finement coupée à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique.  2, fiche 1, Français, - viande%20hach%C3%A9e

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La viande de bœuf est un type relativement courant de viande hachée, mais beaucoup d'autres viandes peuvent être préparées de cette façon dont le porc, le mouton, la poule et la dinde. [En] Asie du Sud, c'est le mouton et la chèvre qui sont hachés pour produire le keema, par un procédé de hachage manuel.  2, fiche 1, Français, - viande%20hach%C3%A9e

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol