TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

When the food restriction was moderate ... the growth of the females was reduced by 85 g/day, but the quality of the carcasses was improved by an increase of 22 per cent of the loin/backfat ratio.  1, fiche 1, Anglais, - loin%2Fbackfat%20ratio

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Après la découpe des carcasses, l'état d'engraissement est estimé par l'augmentation du rapport Longe/Bardière comme index qualitatif, lorsque le poids brut du jambon reste sans signification.  1, fiche 1, Français, - rapport%20Longe%2FBardi%C3%A8re

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

L'état d'engraissement de la 1/2 carcasse est [...] estimé après la séparation de la longe et de la bardière, en utilisant ces deux composantes les plus explicatives du poids total des masses maigres et des masses grasses.  1, fiche 1, Français, - rapport%20Longe%2FBardi%C3%A8re

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol