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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

congélation [3 fiches]

Fiche 1 2010-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
  • Atmospheric Physics
DEF

Conversion from a fluid to a solid state.

Français

Domaine(s)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Solidification d'un liquide par abaissement de sa température.

OBS

La température de congélation est égale à celle de la fusion de la glace, phénomène qui détermine le point fixe inférieur des échelles thermométriques (0° Celsius, 32° Fahrenheit, 273° Kelvin).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mecánica de fluidos e hidráulica (Física)
  • Física de la atmósfera
DEF

Acción de helar un cuerpo o un fluido.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Freezing and Refrigerating
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Congélation, surgélation et réfrigération
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Action de congeler un produit.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Congelación y refrigeración
  • Industria alimentaria
DEF

Acción de helar un cuerpo o un fluido.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1999-03-29

Anglais

Subject field(s)
  • Foundation Engineering
  • Earthmoving
  • Soil Mechanics (Engineering)
DEF

A technique used to stabilise fine-grained soils or coarser soils where normal methods of groundwater control might cause stability problems, to allow of excavation below the water table. Freezing imparts strength and impermeability to the ground and can be carried out either by circulating cooled brine through tubes (freeze probes) in the ground or by applying a refrigerant (e.g. liquid nitrogen) directly into the probe and allowing it to evaporate at the primary point where cooling is required.

Français

Domaine(s)
  • Technique des fondations
  • Terrassement
  • Mécanique des sols
CONT

En tant que technique de consolidation provisoire des terrains aquifères, la congélation est connue depuis longtemps [...] Congeler un sol, c'est transformer en glace l'eau contenue dans ce sol [...] Le tube congélateur [...] permet de transférer au terrain les frigories nécessaires à la transformation de l'eau en glace [...] L'apport du froid au terrain peut se faire de deux manières différentes : circulation d'un liquide refroidi (liquide frigoporteur) en circuit fermé. C'est le cas de la congélation à la saumure; circulation d'un liquide frigorigène dont la détente (ébullition) produit du froid directement au niveau du congélateur. C'est la méthode de congélation à l'azote liquide.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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