TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
SPRAY CHILLING [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-06-13
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- air-spray chilling
1, fiche 1, Anglais, air%2Dspray%20chilling
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- spray chilling 2, fiche 1, Anglais, spray%20chilling
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The three different chilling methods accepted in the EU are: air chilling in which the carcases are chilled in cold air; air-spray chilling in which the carcase is chilled in cold air interspersed with a water haze or fine water spray; immersion chilling, in which poultry carcases are chilled in tanks of cold water or ice and water. This method, used prior to freezing the poultry, is sometimes called spin chilling. 1, fiche 1, Anglais, - air%2Dspray%20chilling
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Techniques industrielles
Fiche 1, La vedette principale, Français
- refroidissement par aspersion
1, fiche 1, Français, refroidissement%20par%20aspersion
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1987-02-02
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Vulcanology and Seismology
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- spray chilling 1, fiche 2, Anglais, spray%20chilling
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
spray ice-water chilling. 1, fiche 2, Anglais, - spray%20chilling
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Volcanologie et sismologie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- réfrigération par aspersion
1, fiche 2, Français, r%C3%A9frig%C3%A9ration%20par%20aspersion
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
réfrigération par aspersion d'eau glacée (Science et technique du froid, Ann 70-73, p. 361-366) 1, fiche 2, Français, - r%C3%A9frig%C3%A9ration%20par%20aspersion
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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