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PERTE FRAICHEUR [1 fiche]

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Fiche 1 1992-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Freight Service (Rail Transport)
DEF

Term used in freight claims to describe meat which is deteriorated.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Trafic marchandises (Transport par rail)
OBS

Pour qualifier la viande dans cet état, on parle de viande défraîchie.

Espagnol

Fiche conservée

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