TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
carraghénane [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2010-06-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemistry
- Food Additives
- Pharmacology
- Cosmetology
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- carrageenan
1, fiche 1, Anglais, carrageenan
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- carragheenin 2, fiche 1, Anglais, carragheenin
correct
- carageenan 3, fiche 1, Anglais, carageenan
correct
- carrageenin 4, fiche 1, Anglais, carrageenin
correct
- Irish moss extractive 5, fiche 1, Anglais, Irish%20moss%20extractive
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A colloid extracted from carrageen and used chiefly as an emulsifying and stabilizing agent in foods, pharmaceuticals, and cosmetics. 6, fiche 1, Anglais, - carrageenan
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Derived from red seaweeds. 7, fiche 1, Anglais, - carrageenan
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- caragenin
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie
- Additifs alimentaires
- Pharmacologie
- Cosmétologie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- carraghénane
1, fiche 1, Français, carragh%C3%A9nane
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- carraghénine 2, fiche 1, Français, carragh%C3%A9nine
correct, nom féminin
- galgarine 3, fiche 1, Français, galgarine
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Agent de texture alimentaire [...] extrait d'algues rouges Rhodophyceae. [Les carraghénanes] sont composés de chaînes de galactanes portant des groupements sulfates, ce qui [leur] confère un comportement de polyanions. De nombreuses fractions ont été séparées, les plus importantes étant les kappa et les lambda-carraghénanes. Chacune se distingue par le nombre et la position des groupements sulfates fixés sur l'unité de digalactane. 1, fiche 1, Français, - carragh%C3%A9nane
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Gélifiant extrait de diverses algues marines. 2, fiche 1, Français, - carragh%C3%A9nane
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- carragheenine
- caragénine
- carragénine
- carrageenine
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Química
- Aditivos alimentarios
- Farmacología
- Productos de belleza
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- carragenato
1, fiche 1, Espagnol, carragenato
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- carrageenina 2, fiche 1, Espagnol, carrageenina
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Mucílago polisacárido acuoso que forma gelatina en las paredes de las células, presente en las algas rojas y algunas otras especies. Es un coloide hidrofílico, mezcla de fracciones poliscáridas. No tóxico. 2, fiche 1, Espagnol, - carragenato
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada
Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :