TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
MONELLINE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1999-01-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemistry
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- monellin
1, fiche 1, Anglais, monellin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- monelline
1, fiche 1, Français, monelline
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Extrait édulcorant du fruit de Dioxoveophyllum cumminsii (serendipity berry), de nature peptique se composant de 91 acides aminés avec un groupement thiol participant à la saveur sucrée [...] 2, fiche 1, Français, - monelline
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Un nouvel édulcorant, la monelline, [...] moins calorique que le sucre et quinze fois plus sucré que l'aspartame [...[. 3, fiche 1, Français, - monelline
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1997-10-27
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Biochemistry
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- monellin
1, fiche 2, Anglais, monellin
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A two-chain, 94-residue protein found in the fruit of an African shrub, Dioscoreiphyllum cumminsii, and exibiting a sweetness 15 (superscript 5) times greater than that of sucrose on a molecular basis. 1, fiche 2, Anglais, - monellin
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Biochimie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- monelline
1, fiche 2, Français, monelline
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Protéine dimérique issue de la plante africaine Dioscorephyllum cumminisii qui possède un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui de la saccharose, sans être cancérigène, ce qui fait d'elle un excellent édulcorant alimentaire. 1, fiche 2, Français, - monelline
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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