TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
LOBSTER TAIL [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2023-05-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Collaboration with the FAO
- Environmental Management
- Crustaceans
- Commercial Fishing
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- V-notching
1, fiche 1, Anglais, V%2Dnotching
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
... a fishery management practice widely used to delay fishing mortality of berried females in fisheries of clawed lobsters [where] a ... non-unique identifying mark [is] made by removing a small triangular piece from one uropod. 2, fiche 1, Anglais, - V%2Dnotching
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
V-notching is a voluntary practice amongst commercial lobster fish harvesters where one in four egg-bearing female lobsters is notched with a special tool that cuts a V shape from the section of the tail fan. The lobster is then carefully returned to the water. V-notching remains clearly visible for several years, and allows the female to grow larger, spawn several times and produce more and better quality eggs. 3, fiche 1, Anglais, - V%2Dnotching
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Collaboration avec la FAO
- Gestion environnementale
- Crustacés
- Pêche commerciale
Fiche 1, La vedette principale, Français
- marquage par encoche en V
1, fiche 1, Français, marquage%20par%20encoche%20en%20V
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le marquage par encoche en V est une mesure appliquée volontairement par les pêcheurs commerciaux de homard. Il s'agit de pratiquer une encoche en V au moyen d'un outil spécial sur l'éventail de la queue [d'une femelle uvée] sur quatre. Les homards ainsi marqués sont ensuite remis à l'eau avec précaution. L'encoche en V reste visible pendant plusieurs années. En préservant de la capture les femelles ainsi marquées, on leur permet de grossir, de se reproduire plusieurs fois et de pondre des [œufs] plus nombreux et de meilleure qualité. 2, fiche 1, Français, - marquage%20par%20encoche%20en%20V
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Colaboración con la FAO
- Gestión del medio ambiente
- Crustáceos
- Pesca comercial
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- marcado con muesca en V
1, fiche 1, Espagnol, marcado%20con%20muesca%20en%20V
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2011-10-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- imitation lobster tail
1, fiche 2, Anglais, imitation%20lobster%20tail
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- simili-queue de homard
1, fiche 2, Français, simili%2Dqueue%20de%20homard
correct, voir observation, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Aliment à base de surimi imitant une queue de homard décortiquée. 1, fiche 2, Français, - simili%2Dqueue%20de%20homard
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
simili-queue de homard : Terme et définition recommandés et en instance de normalisation par l'OLF. 2, fiche 2, Français, - simili%2Dqueue%20de%20homard
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2009-11-02
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- lobster in the shell
1, fiche 3, Anglais, lobster%20in%20the%20shell
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
There are two methods for serving lobster in the shell. The shell can be broken apart using lobster crackers and the meat then picked out, or the lobster can be cut in half down the centre and the claws cut open with a large heavy knife. All of the lobster is edible except for the shell, the small stomach(hard sac) behind the head and the dark vein, running down the back of the tail. 2, fiche 3, Anglais, - lobster%20in%20the%20shell
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Plats cuisinés
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- homard en carapace
1, fiche 3, Français, homard%20en%20carapace
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Le homard en carapace est un produit très luxueux, mais il existe peu de façons de le servir. 1, fiche 3, Français, - homard%20en%20carapace
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2001-04-04
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Commercial Fishing
- Food Industries
- Recipes
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- lobster tail
1, fiche 4, Anglais, lobster%20tail
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Not to be confused with Norway lobster tails. 2, fiche 4, Anglais, - lobster%20tail
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Pêche commerciale
- Industrie de l'alimentation
- Recettes de cuisine
Fiche 4, La vedette principale, Français
- queue de homard
1, fiche 4, Français, queue%20de%20homard
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Utilisée pour la confection de plusieurs plats en restauration. 2, fiche 4, Français, - queue%20de%20homard
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
Ne pas confondre avec queue de langouste. 3, fiche 4, Français, - queue%20de%20homard
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1977-10-11
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Paleontology
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- autotomy
1, fiche 5, Anglais, autotomy
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
the reflex action by which a leg, claw, tail, etc., as of a lobster, starfish, or lizard, is dropped off from the body when the part is damaged, or the animal is under attack(...) 1, fiche 5, Anglais, - autotomy
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Paléontologie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- autotomie
1, fiche 5, Français, autotomie
correct
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 DEF
Mutilation réflexe d'une partie du corps chez certains animaux (...) pour échapper à un danger. 2, fiche 5, Français, - autotomie
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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