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BULLES [1 fiche]

Fiche 1 2006-11-03

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
DEF

A frothy mixture of iced tea, milk, and fruit juice, served over tapioca balls.

CONT

Bubble Tea is an international phenomenon, originated in Taiwan. It is a simple tea concoction mixed with tapioca pearls. The tapioca is slightly sweet with a chewy texture. These drinks are served cold or hot, and are typically offered in a number of different fruit flavors. The success of "bubble tea" has spread rapidly throughout the world.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
DEF

Mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs, et de boules noires de la taille de petits pois [qui] permettent de mélanger la boisson.

OBS

[Les] boules noires, qui donnent son nom de thé aux perles, sont à base de tapioca.

Espagnol

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