TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
CAFE LAVADO [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2013-07-15
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- wet-processed coffee
1, fiche 1, Anglais, wet%2Dprocessed%20coffee
correct, normalisé
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- washed coffee 1, fiche 1, Anglais, washed%20coffee
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A green coffee prepared by "wet-processing" of the fruit. 2, fiche 1, Anglais, - wet%2Dprocessed%20coffee
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
What is washed or wet-processed coffee? This is coffee prepared by removing the skin and pulp from the bean while the coffee fruit is still moist. Most of the world's great coffees are processed by the wet method, which generally intensifies acidity. In the traditional wet process, the coffee skins are removed (pulping), the skinned beans are allowed to sit in tanks where enzymes loosen the sticky fruit pulp or mucilage (fermentation), after which the loosened fruit is washed off the beans (washing). In the more modern shortcut demucilage or aquapulp method, the pulp or mucilage is scrubbed from the beans by machine. 3, fiche 1, Anglais, - wet%2Dprocessed%20coffee
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
wet-processed coffee: term and definition standardized by ISO. 4, fiche 1, Anglais, - wet%2Dprocessed%20coffee
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- café préparé par voie humide
1, fiche 1, Français, caf%C3%A9%20pr%C3%A9par%C3%A9%20par%20voie%20humide
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Café vert préparé au moyen d'un traitement dit par voie humide des fruits. 1, fiche 1, Français, - caf%C3%A9%20pr%C3%A9par%C3%A9%20par%20voie%20humide
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
café préparé par voie humide : terme et définition normalisés par l'ISO. 2, fiche 1, Français, - caf%C3%A9%20pr%C3%A9par%C3%A9%20par%20voie%20humide
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Bebidas
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- café lavado
1, fiche 1, Espagnol, caf%C3%A9%20lavado
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- café procesado en húmedo 2, fiche 1, Espagnol, caf%C3%A9%20procesado%20en%20h%C3%BAmedo
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Café [que] se prepara eliminando la piel y pulpa del grano mientras que el fruto del café está todavía húmedo. 2, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20lavado
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
La mayoría de los mejores cafés del mundo son procesados usando el método húmedo, el cual generalmente intensifica la acidez. 2, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20lavado
Fiche 2 - données d’organisme interne 2012-10-24
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- washed and cleaned coffee
1, fiche 2, Anglais, washed%20and%20cleaned%20coffee
correct, normalisé
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A dry-processed green coffee from which the silverskin has been removed by mechanical means in the presence of water. 1, fiche 2, Anglais, - washed%20and%20cleaned%20coffee
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
washed and cleaned coffee: term and definition standardized by ISO. 2, fiche 2, Anglais, - washed%20and%20cleaned%20coffee
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- café semi-lavé
1, fiche 2, Français, caf%C3%A9%20semi%2Dlav%C3%A9
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- café dépelliculé et lavé 1, fiche 2, Français, caf%C3%A9%20d%C3%A9pellicul%C3%A9%20et%20lav%C3%A9
correct, nom masculin, normalisé
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Café vert préparé par voie sèche, dont la pellicule argentée a été éliminée par un traitement mécanique en présence d'eau. 1, fiche 2, Français, - caf%C3%A9%20semi%2Dlav%C3%A9
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
café semi-lavé; café dépelliculé et lavé : termes et définition normalisés par l'ISO. 2, fiche 2, Français, - caf%C3%A9%20semi%2Dlav%C3%A9
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Bebidas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- café semilavado
1, fiche 2, Espagnol, caf%C3%A9%20semilavado
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Café verde procesado por la vía seca del cual la película plateada ha sido removida mediante una operación mecánica con ayuda del agua. 1, fiche 2, Espagnol, - caf%C3%A9%20semilavado
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- café semi-lavado
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