TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
CAROTENE [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-02-15
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Biochemistry
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- beta-carotene
1, fiche 1, Anglais, beta%2Dcarotene
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- ß-carotene 2, fiche 1, Anglais, %C3%9F%2Dcarotene
correct
- ß,ß-carotene 3, fiche 1, Anglais, %C3%9F%2C%C3%9F%2Dcarotene
correct
- ß carotene 3, fiche 1, Anglais, %C3%9F%20carotene
à éviter
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
The most important of the provitamins A. Widely distributed in the plant and animal kingdom. In plants it occurs almost always together with chlorophyll. Isoln from carrots ... Deep-purple, hexagonal prisms from benzene + methanol. Red, rhombic, almost square leaflets from petr ether ... Use: yellow coloring agent for foods. 4, fiche 1, Anglais, - beta%2Dcarotene
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Chemical formula: C40H56 5, fiche 1, Anglais, - beta%2Dcarotene
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- beta, beta carotene
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Biochimie
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- bêta-carotène
1, fiche 1, Français, b%C3%AAta%2Dcarot%C3%A8ne
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- ß-carotène 2, fiche 1, Français, %C3%9F%2Dcarot%C3%A8ne
correct, nom masculin
- ß,ß-carotène 3, fiche 1, Français, %C3%9F%2C%C3%9F%2Dcarot%C3%A8ne
correct, nom masculin
- carotène bêta 1, fiche 1, Français, carot%C3%A8ne%20b%C3%AAta
à éviter, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Provitamine A, pigment caroténoïde présent dans les animaux et les plantes. 4, fiche 1, Français, - b%C3%AAta%2Dcarot%C3%A8ne
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Carotène [est le nom] générique de plusieurs hydrocarbures tétraterpéniques isomères [...] qui donnent sa couleur orange à la carotte (d'où leur nom) [...] Très répandus dans la nature, les carotènes sont des polyènes conjugués, qui renferment ou non des cycles. Le plus important est le ß-carotène [qui] renferme deux cycles et onze doubles liaisons [...] Le carotène est utilisé pour la coloration des potages, charcuteries, sauces [...] 5, fiche 1, Français, - b%C3%AAta%2Dcarot%C3%A8ne
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Formule chimique : C40H56 6, fiche 1, Français, - b%C3%AAta%2Dcarot%C3%A8ne
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- bêta carotène
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Bioquímica
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- beta caroteno
1, fiche 1, Espagnol, beta%20caroteno
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- beta carotina 2, fiche 1, Espagnol, beta%20carotina
correct
- betacaroteno 3, fiche 1, Espagnol, betacaroteno
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Nombre con el que se designa a una forma de la vitamina A, provitamina A, la cual es muy importante en el mantenimiento del sistema inmunitario. 3, fiche 1, Espagnol, - beta%20caroteno
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
El betacaroteno es un antioxidante y se encuentra en forma natural en las verduras de hoja verde oscuro como las lechugas y espinacas, así como en melón, durazno, zanahoria y camotes que tienen propiedades antioxidantes. 3, fiche 1, Espagnol, - beta%20caroteno
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Fórmula química: C40H56 4, fiche 1, Espagnol, - beta%20caroteno
Fiche 2 - données d’organisme interne 2012-01-24
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- carotene
1, fiche 2, Anglais, carotene
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- carrotene 2, fiche 2, Anglais, carrotene
correct
- carrotine 2, fiche 2, Anglais, carrotine
correct
- carotin 1, fiche 2, Anglais, carotin
correct
- provitamin A 1, fiche 2, Anglais, provitamin%20A
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A hydrocarbon, which may be prepared synthetically, but which occurs naturally in animals and some vegetables (carrots, citrus fruits, red sweet peppers). A coloring for milk, butter, margarine, cheese, delicatessen, ices, liquors and candy. 1, fiche 2, Anglais, - carotene
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
A member of the large class of carotenoids. 3, fiche 2, Anglais, - carotene
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- DP
- AEB
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 2, La vedette principale, Français
- carotène
1, fiche 2, Français, carot%C3%A8ne
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- provitamine A 1, fiche 2, Français, provitamine%20A
correct, nom féminin
- carotine 2, fiche 2, Français, carotine
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Hydrocarbure, reproductible par synthèse, naturellement présent dans le règne animal et chez certains végétaux (carotte, agrumes, poivron rouge). Colorant pour le lait, le beurre, la margarine, le fromage, la charcuterie, les glaces, liqueurs et confiseries. 2, fiche 2, Français, - carot%C3%A8ne
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
On connaît trois isomères à cet hydrocarbure (alpha, bêta et gamma) qui sont séparables par chromatographie. 3, fiche 2, Français, - carot%C3%A8ne
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Carotine est désuet. 4, fiche 2, Français, - carot%C3%A8ne
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Aditivos alimentarios
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- provitamina A
1, fiche 2, Espagnol, provitamina%20A
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- caroteno 2, fiche 2, Espagnol, caroteno
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Precursor de la vitamina A presente de forma natural en las planats. Es un carotenoide. Cristales rojos. Insoluble en agua y soluble en cloroformo, benceno y aceites. Poco tóxico. 3, fiche 2, Espagnol, - provitamina%20A
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