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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

CINNAMON [2 fiches]

Fiche 1 2016-03-14

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
DEF

[A] small tree, to 30 feet. ... Ceylon and sw. India. Cultured in other tropical areas. Dried bark yields to commercially important spice, cinnamon.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Laurier d'une variété dont l'écorce, dépourvue de son épiderme et fermentée, constitue la cannelle.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-01-23

Anglais

Subject field(s)
  • Spices and Condiments
CONT

Cassia cinnamon is used and sold simply as "cinnamon" in many countries ...

OBS

The [terms] "cassia," ["cassia cinnamon" and "cinnamon" apply] equally to the product in the whole form or in the ground form.

OBS

cassia: term standardized by ISO.

OBS

Cinnamomum aromaticum: scientific name of the plant from which the spice is produced.

Français

Domaine(s)
  • Épices et condiments
OBS

Nomenclature sur les épices : produits végétaux naturels ou mélanges de ceux-ci, exempts de matières étrangères, utilisés pour donner de la saveur et de l'arôme et pour assaisonner les aliments.

OBS

Le terme «cannelle» est applicable à la fois au produit entier et au produit en poudre.

OBS

cannelle : terme normalisé par l'ISO.

OBS

Cinnamomum aromaticum : nom scientifique de la plante dont est tirée l'épice.

Espagnol

Conserver la fiche 2

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