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CRAB MEAT [1 fiche]

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Fiche 1 2007-10-05

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

The edible flesh of any of various crabs.

OBS

The colour is usually white except for red pigmented muscle meat from legs and chelae.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
OBS

La chair des crabes est fine et délicate. [...] On trouve dans le commerce des conserves de crabe au naturel (miettes ou morceaux de chair).

Espagnol

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