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CUAJAR [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-08-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- curdle
1, fiche 1, Anglais, curdle
correct, verbe
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
To make into or become curds. 2, fiche 1, Anglais, - curdle
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Rennet. Extract from the stomachs of calves and lambs which contains the enzyme rennin, used to curdle milk in foods such as cheese and junket. 3, fiche 1, Anglais, - curdle
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cailler
1, fiche 1, Français, cailler
correct, verbe
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Faire prendre en caillots. 2, fiche 1, Français, - cailler
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Cailler le lait : faire coaguler les protéines du lait par rajout de présure ou par acidification (rajout progressif d'acide, produit par les bactéries du lait). 3, fiche 1, Français, - cailler
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Productos lácteos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- coagular
1, fiche 1, Espagnol, coagular
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- cuajar 1, fiche 1, Espagnol, cuajar
correct
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2009-04-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Animal Anatomy
- Veterinary Medicine
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- abomasum
1, fiche 2, Anglais, abomasum
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- true stomach 2, fiche 2, Anglais, true%20stomach
correct
- rennet stomach 2, fiche 2, Anglais, rennet%20stomach
correct
- reed 2, fiche 2, Anglais, reed
correct
- fourth stomach 3, fiche 2, Anglais, fourth%20stomach
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
The 4th stomach of ruminating animals ... It is an elongated, pear-shaped sac lying on the floor of the abdomen, on the right-hand side and roughly between the 7th and 12th ribs. 2, fiche 2, Anglais, - abomasum
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Anatomie animale
- Médecine vétérinaire
Fiche 2, La vedette principale, Français
- caillette
1, fiche 2, Français, caillette
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- abomasum 2, fiche 2, Français, abomasum
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Quatrième compartiment de l'estomac des ruminants, ayant seul une activité gastrique. 3, fiche 2, Français, - caillette
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- abomasus
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Anatomía animal
- Medicina veterinaria
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- abomaso
1, fiche 2, Espagnol, abomaso
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- cuajar 2, fiche 2, Espagnol, cuajar
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Última de las cuatro cavidades del estómago de los rumiantes. Se encuentra en la parte inferior derecha del rumen y presenta forma piriforme y alargada. Es el único compartimiento glandular; segrega jugo gástrico y en él tiene lugar la quimificación, con una función esencialmente idéntica a la del estómago simple. 2, fiche 2, Espagnol, - abomaso
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