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CUBIERTO [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2016-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
DEF

A meal of preselected courses served at a fixed time and price to the guests at a hotel or restaurant.

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
DEF

Repas complet dont le prix est fixé d'avance par le restaurateur. Certains menus à prix fixe offrent la possibilité de faire un choix [...]

OBS

Table d'hôte : Cette expression s'applique à une table où plusieurs personnes mangent à heure fixe des repas à prix fixe; «a table d'hôte menu» ne correspond pas exactement à la définition de l'expression française table d'hôte et doit plutôt se traduire par menu à prix fixe.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Menú (Restaurantes)
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Fiche 2 2006-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Industry (General)
DEF

[Setting] composed of the flatware, glassware, and dishes used by one person.

Français

Domaine(s)
  • Restauration (Généralités)
OBS

Le couvert normalisé ne comporte que les accessoires de la table (assiette, verre, fourchette, etc.) et de service (plats, saladier, etc.) à l'exclusion de ceux de cuisson [et de préparation].

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Restaurante (Industria) (Generalidades)
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