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CULTURED BUTTERMILK [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1987-08-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cultured buttermilk
1, fiche 1, Anglais, cultured%20buttermilk
correct, générique
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
cultured milk made by the addition of certain organisms to sweet milk. 2, fiche 1, Anglais, - cultured%20buttermilk
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- babeurre de culture
1, fiche 1, Français, babeurre%20de%20culture
correct, nom masculin, spécifique
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Il existe de nombreux [...] types de laits fermentés. Certains [...] se présentent comme des boissons acidifiées. [...] C'est le cas [...] du "babeurre de culture" ou "Buttermilk" [...] 2, fiche 1, Français, - babeurre%20de%20culture
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
de babeurre est un lait écrémé ou demi-écrémé qui a subi la fermentation acide. 3, fiche 1, Français, - babeurre%20de%20culture
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1984-05-28
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- cultured buttermilk 1, fiche 2, Anglais, cultured%20buttermilk
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- babeurre fermenté
1, fiche 2, Français, babeurre%20ferment%C3%A9
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
lait écrémé auquel on ajoute 1 à 2% de matière grasse de lait et 2% d'un levain lactique. 1, fiche 2, Français, - babeurre%20ferment%C3%A9
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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