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DIRECT ADDITIVE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-02-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- intentional additive
1, fiche 1, Anglais, intentional%20additive
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- intentional food additive 2, fiche 1, Anglais, intentional%20food%20additive
correct
- direct additive 2, fiche 1, Anglais, direct%20additive
correct
- direct food additive 3, fiche 1, Anglais, direct%20food%20additive
correct
- functional food additive 4, fiche 1, Anglais, functional%20food%20additive
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Intentional additives are substances purposely added to perform specific functions. For example, they may preserve the quality of the food, improve the nutritive value or add flavor. 5, fiche 1, Anglais, - intentional%20additive
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Intentional additives include preservatives, buffers, acids and alkalies, colours, sweeteners, nutrient supplements and flavouring materials. 6, fiche 1, Anglais, - intentional%20additive
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- functional additive
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- additif direct
1, fiche 1, Français, additif%20direct
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les additifs sont généralement classés suivant leurs effets. Deux grandes catégories: les additifs directs destinés à conserver les aliments ou à modifier leurs propriétés organoleptiques, les additifs indirects qui facilitent leur fabrication. 1, fiche 1, Français, - additif%20direct
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Les additifs directs comprennent les agents conservateurs, acidulants, amérisants, colorants, édulcorants et exhausteurs de saveur et de texture. 2, fiche 1, Français, - additif%20direct
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- additif alimentaire direct
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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