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DISH ROOM [1 fiche]

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Fiche 1 2005-11-04

Anglais

Subject field(s)
  • Hotel Equipment
  • Restaurant Equipment

Français

Domaine(s)
  • Équipement hôtelier
  • Équipement (Restaurants)
DEF

Local où on lave les ustensiles de cuisine et la vaisselle.

CONT

L'office doit être contigu à la salle du restaurant. Il est désirable [...] que la cuisine, la cafétéria et la plonge soient situées à proximité et au même niveau et que la circulation d'un service à l'autre s'effectue au moyen de portes battantes à sens unique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo hotelero
  • Equipo para restaurantes
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