TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
EBULLICION [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2010-06-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 1, Anglais, boiling
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Methods for making sugar paste have changed little over the centuries. No boiling of syrup is involved; it is a simple mixture of powdered sugar kneaded with soaked gum arabic or gum tragacanth (often misspelt as dragant, or corrupted to dragon) to bind it into a malleable mass. 2, fiche 1, Anglais, - boiling
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- cuite
1, fiche 1, Français, cuite
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
En sucrerie, évaporation sous pression réduite des sirops sortant du multiple-effet. 1, fiche 1, Français, - cuite
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 1, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2003-11-20
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Brewing and Malting
- Beverages
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 2, Anglais, boiling
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
The boiling also sterilizes the wort, makes it more concentrated and provides an opportunity for the hops to be added. 2, fiche 2, Anglais, - boiling
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Brasserie et malterie
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- ébullition
1, fiche 2, Français, %C3%A9bullition
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- cuisson 2, fiche 2, Français, cuisson
nom féminin
- coction 2, fiche 2, Français, coction
nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
L'ébullition permet la précipitation des matières azotées, la destruction des diastases, la stérilisation et la concentration du moût. 3, fiche 2, Français, - %C3%A9bullition
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Fabricación de cerveza y malta
- Bebidas
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 2, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2003-11-20
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
- Heat (Physics)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- boiling
1, fiche 3, Anglais, boiling
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- ebullition 2, fiche 3, Anglais, ebullition
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Conversion of liquid into vapor with formation of bubbles. 3, fiche 3, Anglais, - boiling
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
- Chaleur (Physique)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- ébullition
1, fiche 3, Français, %C3%A9bullition
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Passage d'un corps de l'état liquide à l'état gazeux alors que la vapeur se dégage en bulles tumultueuses qui, prenant naissance dans la masse du liquide ou sur les parois d'un vase, viennent crever à la surface. 2, fiche 3, Français, - %C3%A9bullition
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Mecánica de fluidos e hidráulica (Física)
- Calor (Física)
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- ebullición
1, fiche 3, Espagnol, ebullici%C3%B3n
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Paso de líquido a vapor; se produce a temperaturas para las cuales la presión de vapor del líquido se iguala a la presión exterior. 2, fiche 3, Espagnol, - ebullici%C3%B3n
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