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ECHANTILLONNAGE BACTERIOLOGIQUE [1 fiche]

Fiche 1 2008-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Food Safety
CONT

In many cases, however, a supplementary bacteriological sampling operation is necessary, as residues of various kinds may remain on an imperfectly washed surface, reducing the effectiveness of disinfectants used to combat micro-organisms.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Salubrité alimentaire
CONT

[Les] constatations visuelles doivent souvent être complétées par un échantillonnage bactériologique, car une surface mal lavée et sur laquelle se trouvent des résidus de toute sorte peut constituer un obstacle pour l'efficacité des désinfectants contre les divers organismes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Inocuidad Alimentaria
DEF

Técnica empleada para escoger muestras de bacterias representativas.

CONT

Muestras para estudio bacteriológico. Este puede estar orientado hacia la confirmación de una enfermedad bacteriana en aves [...] Además del ave viva, sus órganos o tejidos, también existen otras fuentes para muestreo bacteriológico, que nos pueden indicar en forma indirecta la infección en un lote [...] debido a que la rata [parte proporcional] de sobrevivencia de algunas bacterias en el campo es variable en muestras ambientales [...] éstas pueden ser procesadas dentro de los dos días de su colección, siempre que sean refrigeradas.

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