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FANAISON [1 fiche]

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Fiche 1 2001-09-05

Anglais

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Horticulture
OBS

wither: to become dry and sapless; especially: to shrivel from or as if from loss of bodily moisture.

Français

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Horticulture
DEF

Amollissement et rétractation d'un organe végétal par déshydratation et perte de turgescence.

OBS

La fanaison résulte d'une simple évaporation, ce qui différencie le phénomène d'une plasmolyse; cependant, les grandes fonctions physiologiques diminuent d'intensité, puis s'arrêtent. On peut distinguer trois étapes : la fanaison naissante, pendant laquelle les stomates se ferment, les échanges gazeux respiratoires sont ralentis et la photosynthèse est arrêtée; la fanaison temporaire, où certains des organes, peu sclérifiés, s'affaissent et les fruits se rident, ces phénomènes étant réversibles; enfin, la fanaison définitive ou flétrissement, où les troubles sont irréversibles, la plante meurt, le déficit hydrique devenant létal.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas agrícolas
  • Horticultura
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