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GALACTOMANNANE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-08-27
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemistry
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- guar gum
1, fiche 1, Anglais, guar%20gum
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- guar flour 2, fiche 1, Anglais, guar%20flour
correct
- Jaguar 3, fiche 1, Anglais, Jaguar
correct
- gum cyamopsis 3, fiche 1, Anglais, gum%20cyamopsis
correct
- cyamopsis gum 3, fiche 1, Anglais, cyamopsis%20gum
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A polysaccharide of galactose and mannose obtained by grinding the seeds of guar and used as a stabilizer in processed cheese, fruit juices, ice cream, salad dressings. 4, fiche 1, Anglais, - guar%20gum
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Guar gum [the] ground endosperms of Cyamopsis tetragonolobus (L.) ... 5, fiche 1, Anglais, - guar%20gum
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- gomme de guar
1, fiche 1, Français, gomme%20de%20guar
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- gomme de cyamopsis 2, fiche 1, Français, gomme%20de%20cyamopsis
correct, nom féminin
- galactomannane 3, fiche 1, Français, galactomannane
correct, nom masculin
- résine de guar 4, fiche 1, Français, r%C3%A9sine%20de%20guar
nom féminin
- farine de guar 5, fiche 1, Français, farine%20de%20guar
correct, nom féminin
- gomme guar 6, fiche 1, Français, gomme%20guar
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
La farine de guar est utilisée comme additif alimentaire pour ses propriétés hydrocolloïdales. 7, fiche 1, Français, - gomme%20de%20guar
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Química
- Aditivos alimentarios
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- goma guar
1, fiche 1, Espagnol, goma%20guar
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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