TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
LARCH GUM [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 1999-08-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Additives
- Chemical Elements and Compounds
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- larch gum
1, fiche 1, Anglais, larch%20gum
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- arabinogalactan 2, fiche 1, Anglais, arabinogalactan
correct
- arabogalactan 3, fiche 1, Anglais, arabogalactan
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
... a relatively new polysaccharide gum with great potential. It is a complex, highly branched polymer of arabinose (1 part) and galactose (6 parts), found in the aqueous extract of the Western Larch tree, which is used for lumber production. The commercial source is Larix occidentalis, although other Larix species contain the polysaccharide. 4, fiche 1, Anglais, - larch%20gum
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Except for gum arabic, larch gum is the most readily water-dispersible, polysaccharide gum known. Concentrations of over 40% may be prepared. It, therefore, has the potential of substituting for gum arabic. 4, fiche 1, Anglais, - larch%20gum
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Additifs alimentaires
- Éléments et composés chimiques
Fiche 1, La vedette principale, Français
- arabinogalactane
1, fiche 1, Français, arabinogalactane
correct, voir observation, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Polyholoside existant dans certains bois, particulièrement abondant chez certaines espèces de mélèzes et qui, par hydrolyse acide, donne un pentose (arabinose) et un hexose (galactose). 2, fiche 1, Français, - arabinogalactane
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
[...] employé comme substitut de la gomme arabique pour bonbons, gelées et gomme à mâcher. 3, fiche 1, Français, - arabinogalactane
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
La source française ne précise pas le genre du terme «arabinogalactane», mais on peut déduire qu'il est masculin du fait que ses deux composants (arabinose et galactane) sont masculins. 4, fiche 1, Français, - arabinogalactane
Record number: 1, Textual support number: 3 OBS
Le «Lexique de la chimie alimentaire» (RLFCH, 1980) donne «arabinogalactanne». 4, fiche 1, Français, - arabinogalactane
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- arabinogalactanne
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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