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ODEUR SAVEUR ETRANGERES [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2013-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Special-Language Phraseology
DEF

The odours and flavours that are due to the action of foreign bodies or products and that modify the organoleptic attributes of the product concerned.

OBS

foreign odours and flavours: The singular form of the expression (foreign odour and flavour) and the plural definition have been standardized by the International Organization for Standardization (ISO).

Terme(s)-clé(s)
  • foreign odour and flavour
  • foreign odor and flavor
  • foreign odors and flavors
  • foreign flavour and odour
  • foreign flavor and odor
  • foreign flavours and odours
  • foreign flavors and odors

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Phraséologie des langues de spécialité
DEF

Odeurs et saveurs qui se sont manifestement développées sous l'action d'un corps ou d'un produit étranger et qui modifient les propriétés organoleptiques du produit considéré.

OBS

odeurs et saveurs étrangères : L'expression au singulier (odeur et saveur étrangères) et la définition au pluriel ont été normalisées par l'Organisation internationale de normalisation (ISO).

Terme(s)-clé(s)
  • odeur et saveur étrangères
  • saveur et odeur étrangères
  • saveurs et odeurs étrangères

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Fraseología de los lenguajes especializados
OBS

Olores y sabores debidos a la acción de cuerpos o productos extraños y que modifican los atributos sensoriales del producto en cuestión.

Terme(s)-clé(s)
  • olor y sabor extraño
  • sabor y olor extraño
  • sabores y olores extraños
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