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PAIN CARBOGLACE [1 fiche]

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Fiche 1 2000-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Refrigeration Engineering

Français

Domaine(s)
  • Techniques du froid
OBS

ice cake: bloc de glace, pain de glace.

OBS

Il faut [...] éviter que la neige de CO2 obtenue puisse absorber de la chaleur et se sublimer; il faut donc, pendant la compression en blocs ou en pains ou pendant sa conservation, la maintenir à basse température.

Espagnol

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