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PHOSPHATES [2 fiches]

Fiche 1 2004-11-02

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Sels de l'acide orthophosphorique, présents à l'état dissous dans l'eau de mer, qui font partie des sels nutritifs sous forme d'ions HPO2-4 et PO3-4.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
OBS

Sales contaminantes de primer orden de las aguas, derivadas del fósforo.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

A group of chemicals used to increase the water retaining capacity of meat and poultry tissue. Misuse of phosphate solutions may cause the product to be adulterated with excess water.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
DEF

Sels de l'acide phosphorique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 2

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