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PHOSPHATIDYL CHOLINE [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-02-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Biochemistry
- Food Additives
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- lecithin
1, fiche 1, Anglais, lecithin
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- phosphatidyl choline 2, fiche 1, Anglais, phosphatidyl%20choline
correct
- phosphatidylcholine 3, fiche 1, Anglais, phosphatidylcholine
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Generic name for phosphatide- and glycerine mixtures found in eggs, milk, soybeans, corn, etc. and currently used in medicine, pharmacy, cosmetics and food. 2, fiche 1, Anglais, - lecithin
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Lecithin is used by the biochemist as the trivial name for phosphatidylcholine ... 4, fiche 1, Anglais, - lecithin
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Biochimie
- Additifs alimentaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- lécithine
1, fiche 1, Français, l%C3%A9cithine
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- phosphatidylcholine 2, fiche 1, Français, phosphatidylcholine
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Nom générique des phosphoaminolipides contenant de la choline et se rencontrant dans de nombreux tissus animaux et végétaux (jaune d'œuf, laitance de poisson, tissu nerveux, lait, etc.). 3, fiche 1, Français, - l%C3%A9cithine
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Formées par la condensation d'un diglycéride et de l'ester phosphorique de la choline, les lécithines sont employées comme agents tensioactifs dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. On les prescrit comme stimulants de la nutrition azotée et phosphorée. 3, fiche 1, Français, - l%C3%A9cithine
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Bioquímica
- Aditivos alimentarios
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- lecitina
1, fiche 1, Espagnol, lecitina
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Semilíquido viscoso de color pardo claro y olor característico; insoluble en acetona; parcialmente soluble en agua; soluble en cloroformo y benceno. No tóxico. 2, fiche 1, Espagnol, - lecitina
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