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POCHER [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-10-12
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- poach
1, fiche 1, Anglais, poach
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- coddle 2, fiche 1, Anglais, coddle
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
To cook very gently in water or other liquid that is hot but not actually bubbling, about 160° to 180°F (71 to 82°C). 3, fiche 1, Anglais, - poach
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Coddle means to gently place food into simmering water. The food is simmered until it is cooked ... 2, fiche 1, Anglais, - poach
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- pocher
1, fiche 1, Français, pocher
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Cuire un aliment pendant quelques minutes dans un liquide juste frémissant, et qui ne doit pas atteindre l'ébullition. 2, fiche 1, Français, - pocher
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Técnicas culinarias
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- escalfar
1, fiche 1, Espagnol, escalfar
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- pochar 1, fiche 1, Espagnol, pochar
correct
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2012-08-20
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Construction Finishing
- Paints and Varnishes (Industries)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- stipple
1, fiche 2, Anglais, stipple
correct, verbe
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
To even out a coat of paint and remove brush marks and other imperfections, immediately after application, by systematically dabbing the surface with a soft stippling brush. 1, fiche 2, Anglais, - stipple
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Finitions (Construction)
- Peintures et vernis (Industries)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- pocher
1, fiche 2, Français, pocher
correct, normalisé
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Opération de finition d'un feuil consistant à faire disparaître les stries d'une peinture cordée, en tapotant le feuil encore humide à l'aide d'une brosse spéciale, dite brosse à pocher. [Définition normalisée par l’AFNOR et reproduite avec son autorisation.] 2, fiche 2, Français, - pocher
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
pocher : terme normalisé par l'AFNOR. 3, fiche 2, Français, - pocher
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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