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POLAND CHINA [1 fiche]

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Fiche 1 2010-04-20

Anglais

Subject field(s)
  • Pig Raising
DEF

An American breed of large, compact, white-marked black swine of the lard type.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des porcs
CONT

[...] depuis le début du siècle, les Américains, consommateurs de lard, avaient créé, à partir des races celtiques [de porc] et des métis importés, des races de grande taille pas très fécondes, mais rustiques et de finition facile [...] Tel fut le cas du Poland China noir et blanc, à oreilles tombantes [...]

Espagnol

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