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POULET FRIT [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-12-14
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Culinary Techniques
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- deep-fried chicken
1, fiche 1, Anglais, deep%2Dfried%20chicken
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Deep-fat frying Chicken coated with egg and crumbs is best fried in deep fat. Cook in hot fat (370°F) at least 3 inches deep for 10 to 30 minutes, depending on size of pieces ... 2, fiche 1, Anglais, - deep%2Dfried%20chicken
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques culinaires
Fiche 1, La vedette principale, Français
- poulet frit
1, fiche 1, Français, poulet%20frit
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
En grande friture. 1, fiche 1, Français, - poulet%20frit
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2005-11-08
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- fried chicken
1, fiche 2, Anglais, fried%20chicken
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- batter-fried chicken 2, fiche 2, Anglais, batter%2Dfried%20chicken
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Chicken ... dipped in a breaded mixture and then deep fried, pan fried, or pressure cooked. The breading seals in the juices but also absorbs the fat of the fryer, which is sometimes seen as unhealthy. 1, fiche 2, Anglais, - fried%20chicken
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Plats cuisinés
Fiche 2, La vedette principale, Français
- poulet frit
1, fiche 2, Français, poulet%20frit
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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