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QUICHE LORRAINE [1 fiche]

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Fiche 1 2012-12-04

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

An open tart filled with a mixture of beaten eggs, crème fraîche and pieces of bacon served hot as a first course or hors d'oeuvre.

OBS

Originating in Lorraine it has become a classic of French cuisine and is also widely enjoyed in other countries.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Tarte garnie d'un mélange d'œufs battus, de crème fraîche et de lardons, servie en entrée chaude.

OBS

Ce plat est originaire de la Lorraine d'où il tire son nom.

Espagnol

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