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RAYON AILERON [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2024-10-23
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- shark fin ray
1, fiche 1, Anglais, shark%20fin%20ray
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- shark fin needle 2, fiche 1, Anglais, shark%20fin%20needle
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Shark fin ray is a valuable byproduct from the shark. The shark fins are dried, soaked overnight in 10% acetic acid solution. The skin and the softened muscle are scraped off and the rays are separated individually. They are then washed thoroughly and dried. Shark fin rays are an essential ingredient in some exotic soups. 1, fiche 1, Anglais, - shark%20fin%20ray
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
shark fin ray, shark fin needle: designations usually used in the plural. 3, fiche 1, Anglais, - shark%20fin%20ray
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- shark fin rays
- shark fin needles
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- rayon d'aileron
1, fiche 1, Français, rayon%20d%27aileron
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
On sait que la viande, généralement de faible valeur, est rejetée tandis que les ailerons sont conservés en raison de leur grande valeur dans le commerce international. [...] les catégories du marché chinois pour les ailerons de requin semblent être organisées principalement selon la qualité des rayons d'ailerons produits puis en distinguant les caractéristiques des ailerons séchés. 1, fiche 1, Français, - rayon%20d%27aileron
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
rayon d'aileron : désignation habituellement utilisée au pluriel. 2, fiche 1, Français, - rayon%20d%27aileron
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- rayons d'aileron
- rayons d'ailerons
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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