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SAUCISSE GRILLER [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-02-21
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Cooking and Gastronomy (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- bratwurst
1, fiche 1, Anglais, bratwurst
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- brats 2, fiche 1, Anglais, brats
États-Unis, familier
- Bratwurst sausage 3, fiche 1, Anglais, Bratwurst%20sausage
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A type of German fresh pork sausage for frying. 4, fiche 1, Anglais, - bratwurst
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Plural: bratwürste. 5, fiche 1, Anglais, - bratwurst
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Cuisine et gastronomie (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- Bratwurst
1, fiche 1, Français, Bratwurst
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- saucisse Bratwurst 2, fiche 1, Français, saucisse%20Bratwurst
correct, nom féminin
- brats 3, fiche 1, Français, brats
nom féminin, familier
- saucisse à griller 4, fiche 1, Français, saucisse%20%C3%A0%20griller
nom féminin
- saucisse grillée 4, fiche 1, Français, saucisse%20grill%C3%A9e
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Bratwurst. C'est une saucisse précuite très populaire à base de porc et de veau ou seulement au veau. Il en existe plusieurs sortes : [a)] Bratwurst de veau : très douce. [b)] Bratwurst fine : texture très fine assaisonnée très légèrement avec un peu d'oignon et du citron. [c)] Weisswurst : c'est une bratwurst fine dans laquelle on ajoute du persil - saucisse blanche de veau assaisonnée de persil, d'épices douces et liée à l'œuf. [d)] Bratwurst fumée : cuite et fumée, cette saucisse est un peu épicée sans être forte, assaisonnée de poivre, de paprika et de cumin. 1, fiche 1, Français, - Bratwurst
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Saucisse Bratwurst, cervelas et boudin blanc grillés. S'accompagne bien de salade de tomates et concombres aux fines herbes, moutarde forte et pain de ménage [...] 5, fiche 1, Français, - Bratwurst
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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