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SEICHE [3 fiches]

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Fiche 1 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Mollusks, Echinoderms and Prochordates
  • Commercial Fishing
Universal entry(ies)
Sepia
latin
DEF

A genus of cephalopod of the family Sepiidae.

OBS

cuttlefish: trade name recommended by the "Comité de normalisation de la terminologie des pêches commerciales" and by Fisheries and Oceans Canada.

Français

Domaine(s)
  • Mollusques, échinodermes et procordés
  • Pêche commerciale
Entrée(s) universelle(s)
Sepia
latin
DEF

Mollusque céphalopode, à coquille interne lacuneuse, [de la famille des Sepiidae].

OBS

La tête, grosse et large, porte huit bras courts garnis de ventouses et deux grands tentacules, [...] Elles pondent de gros œufs, qu'elles teignent en noir au moyen de l'encre qu'elles sécrètent [...]

OBS

seiche : Appellation commerciale normalisée par l'OLF et le Comité de normalisation des pêches commerciales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Moluscos, equinodermos y procordados
  • Pesca comercial
Entrada(s) universal(es)
Sepia
latin
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Fiche 2 2014-07-23

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
  • Restaurant Menus
CONT

The cuttlefish can be prepared like its less tender relatives, the squid and octopus, but must still be tenderized before cooking in order not to be exceedingly chewy.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
  • Menus (Restauration)
CONT

Vendue entière ou nettoyée, la seiche se cuisine comme le calmar, notamment farcie ou à l'américaine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
  • Menú (Restaurantes)
OBS

jibia. Molusco cefalópodo dibranquial, decápodo, de cuerpo oval, con una aleta a cada lado. De los diez tentáculos, los dos más largos llevan ventosas sobre el extremo, mientras que los otros ocho las tienen en toda su longitud. En el dorso, cubierta por la piel, tiene una concha calcárea, blanda y ligera. Alcanza unos 30 cm de largo, abunda en los mares templados y es comestible.

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Fiche 3 2012-04-02

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Atmospheric Physics
  • Vulcanology and Seismology
DEF

The oscillation of the surface of a lake or similar body of water, caused by earthquakes, winds, or variations of atmospheric pressure.

CONT

A seiche [is a] rhythmic oscillation of water in a lake or a partially enclosed coastal inlet, such as a bay, gulf, or harbour. A seiche may last from a few minutes to several hours or for as long as two days.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Physique de l'atmosphère
  • Volcanologie et sismologie
DEF

Oscillation (de période allant de quelques minutes à plusieurs heures) de la surface d'un lac ou d'un autre petit plan d'eau causée par de petites secousses sismiques, par le vent ou par des variations de la pression atmosphérique.

CONT

Les séismes importants [...] engendrent de grandes quantités d'énergie à basse fréquence [...] Si la fréquence des vibrations du séisme correspond à la fréquence propre des oscillations de la masse de l'eau, il peut se produire un phénomène de résonance par lequel l'eau oscille dans son bassin, avec un accroissement progressif d'amplitude jusqu'à ce que les ondes sismiques aient passé, puis elles continuent pendant très longtemps, avec une amplitude décroissante. De telles oscillations sont appelées des seiches.

OBS

La période de la seiche est déterminée par les dimensions et la morphologie de la baie et du bassin considérés (formule de Merian).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
  • Física de la atmósfera
  • Vulcanología y sismología
DEF

Oscilación de la superficie de un lago o masa de agua similar, causada por terremotos, vientos o variaciones de la presión atmosférica.

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