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SOLUBLE STARCH [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-04-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemistry
- Food Additives
- Milling and Cereal Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- thin-boiling starch
1, fiche 1, Anglais, thin%2Dboiling%20starch
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- soluble starch 2, fiche 1, Anglais, soluble%20starch
correct
- amidulin 3, fiche 1, Anglais, amidulin
- amilodextrin 3, fiche 1, Anglais, amilodextrin
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A modified starch that is capable of dissolving in hot water to give a limpid solution and is formed from raw starch, esp. by relatively mild treatment with acids, by oxidation, or by heating with glycerol. 4, fiche 1, Anglais, - thin%2Dboiling%20starch
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
... the products find use in the textile industry to size yarn and finish woven fabrics and, in the food industry, as gum confections. 5, fiche 1, Anglais, - thin%2Dboiling%20starch
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Chimie
- Additifs alimentaires
- Minoterie et céréales
Fiche 1, La vedette principale, Français
- amidon soluble
1, fiche 1, Français, amidon%20soluble
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- amylodextrine 2, fiche 1, Français, amylodextrine
correct, nom féminin
- amiduline 3, fiche 1, Français, amiduline
correct, nom féminin
- amidon fluide bouilli 4, fiche 1, Français, amidon%20fluide%20bouilli
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Produit soluble dans l'eau, obtenu par transformation de l'empois d'amidon sous l'action de diverses substances (salive, eau bouillante, etc.). 3, fiche 1, Français, - amidon%20soluble
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Caractères physiques - Poudre blanche [...] Soluble eau chaude. [...] Préparation - Action des alcalis, des acides ou des diastases sur l'amidon [...] Usages - Apprêt, réactif de l'iode, agent d'émulsion. 5, fiche 1, Français, - amidon%20soluble
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Química
- Aditivos alimentarios
- Molinería y cereales
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- almidón soluble
1, fiche 1, Espagnol, almid%C3%B3n%20soluble
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- amidulina 1, fiche 1, Espagnol, amidulina
nom féminin
- amilodextrina 1, fiche 1, Espagnol, amilodextrina
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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