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Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-09-21

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Winemaking

chaptalisation 1, fiche 1, Anglais, chaptalisation
correct

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Process of adding sugar to the must, or grape juice, before it ferments. 2, fiche 1, Anglais, - chaptalisation

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

The purpose is not to make sweet wine, but one with a proper minimum alcoholic content. 2, fiche 1, Anglais, - chaptalisation

Fiche 1, Terme(s)-clé(s)

chaplilization
sugaring
addition of sugar

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Industrie vinicole

chaptalisation 1, fiche 1, Français, chaptalisation
correct, nom féminin

sucrage 2, fiche 1, Français, sucrage
correct, nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

[...] opération qui consiste à ajouter du sucre au moût. 3, fiche 1, Français, - chaptalisation

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La chaptalisation [...] [augmente] la teneur en alcool des vins [...] 4, fiche 1, Français, - chaptalisation

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Industria vinícola

chaptalización 1, fiche 1, Espagnol, chaptalizaci%C3%B3n
correct, nom féminin

azucarado 2, fiche 1, Espagnol, azucarado
correct, nom masculin

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Práctica que consiste en la adición de azúcar al mosto para su enriquecimiento. 3, fiche 1, Espagnol, - chaptalizaci%C3%B3n

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Método desarrollado por el francés Chaptal. 3, fiche 1, Espagnol, - chaptalizaci%C3%B3n

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Date de modification :: 2026-04-26

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-09-21

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Fiche 1, La vedette principale, Anglais

Fiche 1, Les abréviations, Anglais

Fiche 1, Les synonymes, Anglais

Fiche 1, Justifications, Anglais

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Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Fiche 1, Terme(s)-clé(s)

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Fiche 1, La vedette principale, Français

Fiche 1, Les abréviations, Français

Fiche 1, Les synonymes, Français

Fiche 1, Justifications, Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Fiche 1, Espagnol

Fiche 1, Campo(s) temático(s)

Fiche 1, La vedette principale, Espagnol

Fiche 1, Les abréviations, Espagnol

Fiche 1, Les synonymes, Espagnol

Fiche 1, Justifications, Espagnol

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