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THERMODURIC [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2004-08-17
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Microbiology and Parasitology
- Food Preservation and Canning
- Biotechnology
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- thermoresistant
1, fiche 1, Anglais, thermoresistant
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- heat-resistant 2, fiche 1, Anglais, heat%2Dresistant
correct
- thermoduric 3, fiche 1, Anglais, thermoduric
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Neither readily nor greatly affected by heat. 4, fiche 1, Anglais, - thermoresistant
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Thermoduric bacteria are not destroyed at the temperature used to pasteurize milk ... [Modern Dairy Products, 3rd ed., 1975, p. 102.] 5, fiche 1, Anglais, - thermoresistant
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
thermoresistant: term and synonyms confirmed by Dr. J. Mulin, Food Safety and Nutrition Team, Chemistry and Biology Research Institute, Agriculture Canada. 6, fiche 1, Anglais, - thermoresistant
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Microbiologie et parasitologie
- Conservation des aliments et conserverie
- Biotechnologie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- thermorésistant
1, fiche 1, Français, thermor%C3%A9sistant
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- thermotolérant 2, fiche 1, Français, thermotol%C3%A9rant
correct
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Se dit d'un organisme qui résiste à des températures élevées. 3, fiche 1, Français, - thermor%C3%A9sistant
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Bactérie thermorésistante, dont la croissance s'effectue à des températures supérieures à 65 °C. 2, fiche 1, Français, - thermor%C3%A9sistant
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Microbiología y parasitología
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
- Biotecnología
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- termorresistente
1, fiche 1, Espagnol, termorresistente
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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