TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
TRAVELING-HEARTH OVEN [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-04-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Industrial Tools and Equipment
- Breadmaking
- Pastries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- tunnel oven
1, fiche 1, Anglais, tunnel%20oven
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- traveling hearth oven 2, fiche 1, Anglais, traveling%20hearth%20oven
correct
- traveling-hearth oven 3, fiche 1, Anglais, traveling%2Dhearth%20oven
correct
- tunnel baking oven 4, fiche 1, Anglais, tunnel%20baking%20oven
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The traveling hearth oven or tunnel oven is designed primarily for large volume continuous operation. Here the hearth represents a motor-driven conveyor which passes in a straight line through a series of heat zones ... at a rate that assures thorough baking of the goods. Loading is done at one end and unloading [is done at the same level] at the opposite end of the oven. 5, fiche 1, Anglais, - tunnel%20oven
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Tunnel oven. 5, fiche 1, Anglais, - tunnel%20oven
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- travelling hearth oven
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Outillage industriel
- Boulangerie
- Pâtisserie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- four tunnel
1, fiche 1, Français, four%20tunnel
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- four-tunnel 2, fiche 1, Français, four%2Dtunnel
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le four tunnel est en gros constitué par un long couloir [...] La sole du four peut être constituée par des chaînes [...] En France, pour la cuisson du pain, c'est un tapis métallique laminé qui en tient lieu. Un gros tambour à chaque extrémité du four sert à tendre et à entraîner le tapis qui se déplace à l'intérieur et sur lequel se déroule la cuisson. 1, fiche 1, Français, - four%20tunnel
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Herramientas y equipo industriales
- Panificación
- Repostería
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- horno de túnel
1, fiche 1, Espagnol, horno%20de%20t%C3%BAnel
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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