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TREPANG [1 fiche]

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Fiche 1 1999-01-28

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
DEF

The eviscerated, boiled, smoked and dried body of any of species of sea cucumber, used, esp. in the Orient, for making soup.

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
DEF

Nom donné à diverses espèces de grosses holothuries comestibles de la mer Rouge, des océans Indien et du Pacifique.

Espagnol

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