TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
VIEILLISSEMENT VIN [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2009-03-30
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Winemaking
- Customs and Excise
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- aging
1, fiche 1, Anglais, aging
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- ageing 2, fiche 1, Anglais, ageing
correct
- maturing 3, fiche 1, Anglais, maturing
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
During the aging period, acidity decreases, additional clarification and stabilization occur as undesirable substances and bacteria are precipitated, and the various components of the wine form complex compounds affecting flavour and aroma. 4, fiche 1, Anglais, - aging
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
aging: term used by Revenue Canada. 5, fiche 1, Anglais, - aging
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie vinicole
- Douanes et accise
Fiche 1, La vedette principale, Français
- vieillissement
1, fiche 1, Français, vieillissement
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- vieillissement du vin 2, fiche 1, Français, vieillissement%20du%20vin
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Le vieillissement, qui se manifeste principalement par la formation et le développement du bouquet, est l'aboutissement naturel des modifications subies par le vin de bonne constitution, normalement conservé. 3, fiche 1, Français, - vieillissement
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
Le vieillissement du vin exige [...] un long séjour dans une bouteille couchée [...] 2, fiche 1, Français, - vieillissement
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Vedette et contexte tirés de la source NAVIN, 1947, p. 255, qui est maintenant introuvable. 3, fiche 1, Français, - vieillissement
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Terme utilisé par Revenu Canada, Douanes. 4, fiche 1, Français, - vieillissement
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria vinícola
- Aduana e impuestos internos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- envejecimiento
1, fiche 1, Espagnol, envejecimiento
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Envejecimiento: Este vino [LAN tinto gran reserva 1996] es envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 2 años, seguidos por otros 3 años mínimo en botella. 1, fiche 1, Espagnol, - envejecimiento
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