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VITREUSE [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2014-09-08

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Crop Conservation and Storage
  • Food Preservation and Canning
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

Having naturally translucent (glassy) tissues or an abnormal appearance of the flesh.

OBS

Examples: Gooseberries, red or white currants, apples and pears.

OBS

vitreous: term and definition standardized by the International Organization for Standardization (ISO).

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Conservation des récoltes
  • Conservation des aliments et conserverie
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

vitreuse : Présentant des tissus translucides naturels ou un aspect anormal de la chair.

OBS

Exemples : Groseilles, groseilles à maquereau, pommes et poires.

OBS

vitreux : Le terme au féminin (vitreuse) et la définition ont été normalisés par l'Organisation internationale de normalisation (ISO).

Terme(s)-clé(s)
  • vitreuse

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología vegetal
  • Conservación de las cosechas
  • Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
DEF

Que tiene tejidos naturalmente translúcidos (vidriosos) (por ejemplo, las grosellas o grosellas silvestres), o un aspecto anormal de la pulpa (por ejemplo, en el caso de las manzanas o peras).

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