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ACID PH [90 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2024-01-08

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
  • Geochemistry
  • Soil Mechanics (Engineering)
DEF

Undergo the lateral or vertical movement of material in solution or suspension through the soil.

CONT

[Researchers] investigated the correlation of soil pH and the amount of soluble [silicon]. They found that the amount of acetate buffer soluble [silicon] in soil, rice yield, and [silicon] uptake by rice plants decreased as the years elapsed after drainage... The pattern of the changes in the amount of soluble [silicon] was similar to that in soil pH... This suggests that soil silicate is first decomposed by acid to soluble [silicon], and then taken up by rice plants or eluviated.

OBS

eluviate: usually used in past participle.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
  • Géochimie
  • Mécanique des sols

Espagnol

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Fiche 2 2023-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Scientific Research Equipment
  • Medical and Surgical Equipment
CONT

AC medium is a good primary isolation medium possessing unique growth promoting properties for both aerobic and anaerobic microorganisms. It is recommended as a general culture medium for anaerobes, microaerophiles and aerobes. The medium contains an agar flux that retards air diffusion and when sealed in snap-cap tubes immediately after autoclaving, it maintains an oxygen gradient ranging from anaerobic at the bottom to aerobic at the top. Techniques: ... Within 24 hours after inoculation, anaerobic organisms will be growing near the bottom, microaerophiles near the center, and aerobic organisms near the top Facultative organisms will grow throughout the tube. The composition is the following: beef extract (3 g), yeast extract (3 g), malt extract (3 g), proteose peptone No. 3 (Difco) (20 g). dextrose (5 g), agar (1 g), ascorbic acid (0.2 g), distilled water (1 liter) ...

CONT

AC medium. General growth medium. [Composition :] peptone, beef extract, yeast extract, malt extract, dextrose, ascorbic acid, 0. 1% agar, pH 7. 2. AC broth does not have agar.

OBS

One should keep in mind that a "culture medium" can be either liquid (broth) or solid (agar- or gelatin-based) or semi-solid. If the AC medium contains agar for solidification, it would be called an "AC agar." The equivalent liquid medium or broth (medium without agar) would be called an "AC broth."

OBS

all culture medium: For clarity, this term would be better hyphenated (all-culture medium).

OBS

AC medium: It can be confused with other culture media such as Acriflavin-Ceftazidim medium.

OBS

AC media; AC mediums; A. C. media; A. C. mediums; all-culture media; all-culture mediums: plural.

OBS

AC medium: term taken from a Canadian laboratory-equipment company’s catalogue.

Terme(s)-clé(s)
  • A. C. medium
  • AC media
  • AC mediums
  • A. C. media
  • A. C. mediums
  • all-culture media
  • all-culture mediums

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
  • Équipement médico-chirurgical
OBS

C'est un milieu de culture microbiologique d'utilisation générale (non sélectif) servant à cultiver une large gamme de micro-organismes (bactéries aérobies, anaérobies ou micro-aérophiles). Il est empirique (on ne connaît pas sa composition avec précision puisqu'il n'est pas purement synthétique). Celui qui est fabriqué par les laboratoires Sigma-Aldrich contient des peptones, des extraits de bœuf, de levure et de malt, ainsi que du dextrose, de l'acide ascorbique et de l'eau distillée. Tous ces ingrédients offrent un milieu favorable à la prolifération de diverses bactéries.

OBS

milieu AC : L'abréviation anglaise «AC» dans ces termes signifie «all culture», c'est-à-dire «toutes cultures». Ne pas confondre avec d'autres milieux de culture, car les lettres «AC» pourraient signifier, par exemple, un milieu contenant de l'acriflavine et de la ceftazidime.

OBS

Un «milieu» de culture bactérienne peut être solide (appelé «gélose») ou liquide (appelé «bouillon»). Lorsque le milieu en question est à base d'agar, donc solide, il serait préférable d'indiquer «gélose». On pourrait alors parler de «gélose toutes cultures». Dans le cas du milieu de culture liquide (bouillon) équivalent (milieu sans agar), on pourrait parler de «bouillon toutes cultures».

OBS

Il convient de rappeler qu'il n'existe pas de milieu de culture universel et que certaines bactéries ne peuvent croître sur les milieux gélosés peptonés conventionnels (Bianchi et Bianchi, 1972).

OBS

milieu AC : terme tiré d'un catalogue de compagnie canadienne d'équipement de laboratoire.

Terme(s)-clé(s)
  • milieu toute culture
  • milieu A.C.

Espagnol

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Fiche 3 2021-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Soil Science
CONT

Sombric brunisol(SB). These are acid brunisolic soils having [that have] a relatively low base saturation as indicated by their pH. Minor areas of soils of this great group occur in association with the more widely spread podzolic soils.

OBS

sombric brunisol; SB: designations used in the Canadian System of Soil Classification.

Français

Domaine(s)
  • Science du sol
CONT

Brunisol sombrique (BS). Ces sols brunisoliques acides ont [...] une saturation en bases relativement faible comme l'indique leur pH. De petites superficies de ce grand groupe se rencontrent avec de plus larges étendues de sols podzoliques.

OBS

brunisol sombrique; BS : désignations employées dans le Système canadien de classification des sols.

Espagnol

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Fiche 4 2021-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Types of Paper
  • Restoration of Works of Art (Museums and Heritage)
DEF

[Said of a material] not containing acid [or] having a neutral or alkaline pH.

PHR

acid-free paper

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Sortes de papier
  • Restauration d'œuvres d'art (Muséologie et Patrimoine)
DEF

Se dit d'un matériau ne contenant aucun acide ou ayant un pH neutre ou alcalin.

PHR

papier non acide, papier sans acide

Espagnol

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Fiche 5 2020-11-27

Anglais

Subject field(s)
  • Water Pollution
  • Effects of Pollution
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Air Pollution
CONT

Acid deposited onto winter snow is released during spring melting and can cause rapid drops of pH in poorly-buffered lakes that receive waters from these sources. This spring acid shock can seriously affect viability of organisms such as fish, amphibians, and insects that lay their eggs in the water which hatch in the spring.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'eau
  • Effets de la pollution
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Pollution de l'air
CONT

Durant l'hiver, les polluants apportés par les précipitations s'accumulent dans le couvert de neige. La presque totalité de ces polluants est relâchée au tout début de la fonte des neiges. Ce choc acide contribue à abaisser le pH de l'eau de fonte jusqu'à des valeurs de 4 à 4,5 unités.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2020-09-30

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Pollutants
CONT

Streams in the eastern U. S. tend to be [somewhat naturally] acidic, but this does not mean that they are immune to acid rain. Human inputs can magnify natural levels of acidity. When acidic runoff enters streams and lakes, it can be toxic to aquatic animals, including fish. Most fish are unable to survive when the pH drops below 5. 0.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Agents de pollution
CONT

[...] une nouvelle hypothèse est venue concurrencer celle de l'acidification d'origine atmosphérique, à savoir que l'acidification des lacs serait causée par une augmentation du ruissellement acide provenant du bassin versant, consécutive à de nouvelles activités humaines dans le bassin.

OBS

eau de ruissellement acide : désignation habituellement utilisée au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • eau de ruissèlement acide
  • ruissèlement acide
  • eaux de ruissellement acide
  • eaux de ruissellement acides
  • eaux de ruissèlement acide
  • eaux de ruissèlement acides

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2019-11-20

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
  • Collaboration with the FAO
CONT

During the cooking and afterward, the acid production by the starter culture continues and the titratable acidity of whey increases(pH decreases), further promoting the syneresis of the curd.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
  • Collaboration avec la FAO
CONT

Le traitement thermique connu sous le nom de cuisson appliqué au caillé des pâtes pressées diminue le degré d'hydratation des micelles et, en favorisant l'établissement de liaisons intermoléculaires, accentue l'égouttage. Ces liaisons [...] provoquent la contraction du coagulum et l'expulsion du lactosérum qui devient alors visible.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Productos lácteos
  • Colaboración con la FAO
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2016-12-21

Anglais

Subject field(s)
  • Metrology and Units of Measure
  • Electrolysis (Electrokinetics)
  • Electrochemistry
DEF

A measurement of the completeness of an incomplete chemical reaction. It is defined as the negative logarithm(to the base 10) of the equilibrium constant, K, for the reaction in question. The pK is most frequently used to express the extent of dissociation or the strength of weak acids... In a solution of weak acid, if the concentration of undissociated acid is equal to the concentration of the anion of the acid, the pK will be equal to the pH.

OBS

ionisation behavior: term extracted from the “Glossaire de l’environnement” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Terme(s)-clé(s)
  • ionisation behaviour

Français

Domaine(s)
  • Unités de mesure et métrologie
  • Électrolyse (Électrocinétique)
  • Électrochimie
DEF

Expression signifiant -log K avec K = A x B sur AB expression de la loi d'action de masses pour la dissociation d'une molécule AB. Si le corps (acide sulfurique) subit deux dissociations successives, on trouvera des expressions notées pK1 et pK2.

OBS

On dit "pK", tout comme on dit "pH"; contrairement au pH, cependant, qui est le symbole du potentiel hydrogène, le symbole "pK" ne renvoit à aucun terme de référence.

OBS

comportement d'ionisation : terme extrait du «Glossaire de l’environnement» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2016-07-13

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric, Climatic and Meteorological Phenomena
  • Air Pollution
CONT

The term "acid precipitation" is used to specifically describe wet forms of acid pollution that can be found in rain, sleet, snow, fog, and cloud vapor.... Precipitation is considered to be acidic when its pH falls below 5. 6(which is 25 times more acidic than pure distilled water).

OBS

The term "acid rain" can refer to all types of precipitations or it can refer to the acid precipitation in the form of rain only.

OBS

acid rain: term standardized by Environment Canada and the Translation Bureau for use in the Air Pollutant Emission Inventory Report.

Français

Domaine(s)
  • Phénomènes météorologiques, climatiques et atmosphériques
  • Pollution de l'air
DEF

[...] pluie, neige, neige fondante, grêle ou brouillard, [...] dont le pH est inférieur à 5,6.

OBS

Le terme «pluies acides» peut faire référence à toutes les formes de précipitations ou alors aux précipitations acides sous forme de pluie seulement.

OBS

pluies acides : terme normalisé par Environnement Canada et le Bureau de la traduction dans le cadre de l'Inventaire des émissions de polluants atmosphériques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Fenómenos meteorológicos, climáticos y atmosféricos
  • Contaminación del aire
DEF

Precipitación en la atmósfera de las emisiones industriales de contaminantes ácidos, como óxidos de azufre y de nitrógeno, óxidos metálicos, etcétera.

CONT

Caída (deposición) de ácidos presentes en la atmósfera a través de la lluvia, niebla y nieve [...] principalmente ácido sulfúrico y ácido nítrico, se disuelven en las gotas de agua que forman las nubes y en las propias gotas de agua de lluvia, depositándose en el suelo.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2016-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)
  • Chemical Engineering
CONT

Flotation modifiers include several classes of chemicals as described below.... Alkalinity regulators such as lime, caustic soda, soda ash, and sulfuric acid are used to control or adjust pH, a very critical factor in many flotation separations.

OBS

pH regulators: Substances used in flotation processes to control the hydrogen-ion concentration.

Terme(s)-clé(s)
  • pH regulating agent
  • pH modifying agent

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
  • Génie chimique
DEF

Réactif utilisé pour amener le pH de la pulpe à une valeur choisie.

Espagnol

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Fiche 11 2014-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Many biochemical reactions result in the consumption or production of acid and others involve the participation of a gaseous reactant, such as oxygen. For these types of reaction, it is necessary to ensure an adequate control of the pH by acid or base addition or an adequate supply of oxygen. Paked beds are not suitable for these purposes and some kind of mixed reactor is required.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

De nombreuses réactions biochimiques consomment ou produisent des acides et d'autres mettent en œuvre un réactif gazeux comme l'oxygène. Dans ces types de réactions, il est nécessaire de veiller à un ajustement du pH par addition d'acide ou de base ou à un approvisionnement suffisant en oxygène. Les lits fixes ne se prêtent pas à ces opérations et on doit faire appel à une forme ou l'autre de réacteur mixte.

Espagnol

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Fiche 12 2013-08-28

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
C4H6O5
formule
6915-15-7
numéro du CAS
OBS

An organic acid isolated from unripe fruit(apples in particular) and some animal tissues. A neutralizing(pH adjusting) agent for beverages, frozen dairy products, candy, etc. Also used as a flavoring agent and in the aging of wine.

OBS

Not to be confused with maleic acid.

OBS

alpha: This prefix must be replaced by the corresponding Greek letter or italicized.

OBS

Chemical formula: C4H6O5

Terme(s)-clé(s)
  • a-hydroxysuccinic acid

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
C4H6O5
formule
6915-15-7
numéro du CAS
OBS

Acide organique des fruits non mûrs (surtout les pommes) et de certains tissus animaux. Neutralisant pour boissons, produits laitiers congelés, bonbons, etc. On l'emploie également comme aromatisant et pour le vieillissement du vin.

OBS

Ne pas confondre acide malique et acide maléique.

OBS

Existe sous les formes 1, d, 1 + d.

OBS

Formule chimique : C4H6O5

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
C4H6O5
formule
6915-15-7
numéro du CAS
OBS

Se encuentra en manzanas, cerezas, uvas verdes y otro frutos. Muy soluble en agua y alcohol. Combustible. Poco tóxico.

OBS

Fórmula química: C4H6O5

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Fiche 13 2012-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Pharmaceutical Manufacturing
DEF

A mixture of an acid and its conjugate base(salt) that protects the active principle of a tablet against pH variation during storage for example.

OBS

Examples of buffers are H2CO3/HCO3- and H2PO4-/HPO42-.

Français

Domaine(s)
  • Fabrication des produits pharmaceutiques
CONT

Substances tampons. - Elles sont ajoutées soit pour protéger les principes actifs contre les variations de pH au cours de la conservation, soit pour réduire leur action irritante au niveau des muqueuses. Exemples : sels de Ca (carbonate, citrate, phosphate, gluconate), citrate de sodium, acides aminés (glycocolle).

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2012-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Chemistry
CONT

An acid medium is a solution in which [pH is less than 7], an alkaline medium is one in which [pH is greater than 7].

OBS

alkaline media: plural.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
  • Chimie
CONT

On appelle milieu acide une solution dans laquelle [le pH est inférieur à 7], et milieu basique une solution où [le pH est supérieur à 7].

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The covalent attachment of water-soluble enzyme molecules via nonessential amino acid residues to water-insoluble, functionalized supports is the most prevalent method for immobilizing enzymes.... Enzymes immobilized on inorganic supports by covalent attachment show unique pH optimums, thermal profiles and kinetics.... Once a protein is covalently coupled to the support, its physicochemical characteristics must be compared with those in the native state.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Système sur lequel est disposé un catalyseur.

CONT

Grâce à leur spécificité et leur rapidité d'action dans des conditions douces, les enzymes peuvent constituer des réactifs très précieux offrant d'énormes possibilités. Cependant, leur emploi en solution reste limité en raison de leur fragilité (dénaturation) et de la difficulté de récupération de l'enzyme pour une utilisation répétée. Ces inconvénients ont été considérablement réduits par l'immobilisation des enzymes, qui a pu être réalisée par des procédés très divers : réticulation de la protéine enzymatique, conduisant à des agrégats insolubles, inclusion dans les mailles d'un gel (...) ou en microcapsules poreuses, ou fixation sur un support solide insoluble (matrice) par adsorption, ou mieux par liaison covalente.

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The effect of pH on the stability of immobilized enzymes has been studied.... The stability of enzymes immobilized using polycationic carriers was enhanced on the acid side.... These shifts toward the acid side may be explained as follows. When an enzyme is bound to a polycationic carrier, positive charge on the enzyme protein increases, and the pH of the immobilized enzyme region becomes more alkaline than that of the external solution. Accordingly, the enzyme reaction effectively proceeds on the alkaline side of the external buffer pH, and the optimum pH apparently shifts to the acid side.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2011-09-13

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Strength of Materials
  • Deterioration of Metals
DEF

Water having corrosive qualities.

CONT

Hard scale (sulphate of calcium and silica) in boilers and tubercular corrosion caused by corrosive water in the pipes can only be removed by mechanical means by passing through the pipe a special rotary cutter driven by a flexible shaft.

OBS

[This] water condition of low pH(acid condition)... can corrode metal pipes, pool fixtures...

OBS

corrosive water: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Résistance des matériaux
  • Altération des métaux
DEF

Eau qui a la propriété d'attaquer les métaux.

CONT

Les eaux véhiculées dans les réseaux peuvent présenter des caractéristiques physico-chimiques très différentes [...] Nous pouvons considérer deux catégories selon la nature des canalisations [...] - les eaux corrosives pouvant attaquer le métal non revêtu [...] À l'intérieur de ces eaux corrosives, nous pouvons distinguer les eaux qui sont incrustantes ou agressives. Les eaux incrustantes sont des eaux très minéralisées qui laissent un dépôt de calcium et de carbonate provoquant l'entartrage des conduites. Les eaux agressives sont peu minéralisées; elles sont plus corrosives que les eaux incrustantes car elles ne favorisent pas la formation de dépôt protecteur. Une eau corrosive est caractérisée par la production de l'hydroxyde ferreux, puis ferrique. Cela entraîne la formation de nodules, voire de tubercules pouvant à terme diminuer la section. Ce phénomène se rencontre dans les anciennes conduites sans cimentation intérieure [...] - les eaux agressives envers les matériaux à base de ciment. Une eau agressive se définit comme ayant les propriétés d'attaquer les matériaux renfermant du calcium. Selon la minéralisation, le pH et la température de l'eau véhiculée, trois cas peuvent se présenter : une eau à l'équilibre calco-carbonique n'entraîne à une température donnée, ni attaque, ni précipitation de carbonate de calcium; une eau incrustante (ou entartrante) a tendance à déposer des sels de calcium (carbonate) sur la paroi intérieure des canalisations; une eau agressive peut attaquer certains éléments constitutifs du mortier de ciment comportant du calcium (silicates ou silico-aluminates de calcium).

CONT

corrosif : Qualifie tout corps dont l'action chimique dégrade les matériaux : air corrosif, eau corrosive.

OBS

Ne pas confondre avec «eau agressive».

OBS

eau corrosive : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

Any process whereby the acyl group, a radical formed from an organic acid by removal of a hydroxyl group, is incorporated into a molecule by treatment with a carboxylic acid, its anhydride or its chloride.

CONT

The acylation or alkylation of the enzymes with reactive monomers is governed to a large extent by the nucleophilicity of the amino acid side radicals and hence by the pH of the reaction solution and the reactivity of the acylating or alkylating monomers used.... Compared with immobilization through activated matrices, the products obtained by the above-described process have a neutral matrix; do not adsorb substrate or reaction product; retain kinetic properties substantially unchanged; and show statistical distribution of the protein in the polymer.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Substitution, dans une molécule, d'un atome d'hydrogène par un radical acyle R-CO-. [...] C'est une des réactions les plus importantes de la synthèse organique. C'est en général une substitution électrophile, où le réactif peut être un ester, un chlorure ou un anhydride d'acide, et dont l'intervention est bien étudiée en biochimie.

CONT

La chymotrypsine est une enzyme qui hydrolyse les protéines en coupant la liaison peptidique entre le carboxyle d'un amino-acide aromatique et l'amide de n'importe quel autre résidu. Dans le mécanisme d'action de la chymotrypsine [...], la désacylation de la protéine est l'étape déterminante de la vitesse de réaction : une étape intermédiaire essentielle est donc l'acylation de la sérine en cours de réaction par le carboxyle du peptide. L'hydrolyse de substrats modèles par la chymotrypsine suggère une catalyse acide-base par un imidazole.

OBS

Ne pas confondre avec «alkylation».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2011-08-03

Anglais

Subject field(s)
  • Metrology and Units of Measure
CONT

A common measure of acidity is pH, which is defined as the negative logarithm of the hydrogen-ion concentration. The pH scale ranges from 0 to 14, with a value of 7 representing a solution that is neutral, values below 7 indicating greater acidity and values above 7 indicating greater alkalinity.

CONT

... the pH scale is a logarithmic scale; a substance with a pH of 4 is more than twice as acid as a substance with a pH of 5. Similarly, a substance with a pH of 9 is much more than twice as alkaline as a substance with a pH of 8.

Français

Domaine(s)
  • Unités de mesure et métrologie
CONT

L'échelle des pH s'étend de 0 (acidité forte) à 14 (base forte), une solution de pH = 7 étant neutre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Metrología y unidades de medida
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2011-06-23

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
DEF

An acid base indicator, showing odor change from yellow to purple over the range pH 3. 0 to 4. 6.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
DEF

Sulfone phtaléine du tétrabromophénol, indicateur de pH (3,0 jaune - 4, 6 violet); opaque aux rayons X.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
Conserver la fiche 20

Fiche 21 2011-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
Universal entry(ies)
CaH4(PO4)2
formule, voir observation
Ca(PO4H2)2
formule, voir observation
CaH4P2O8
formule, voir observation
H4CaO8P2
formule, voir observation
7758-23-8
numéro du CAS
CONT

monobasic calcium phosphate. Properties : Colorless, pearly scales or powder; deliquescent in air.... Soluble in water and acids.... Derivation : By dissolving either dicalcium or tricalcium phosphates in phosphoric acid... Use : Baking powders, fertilizers, mineral supplement, stabilizer for plastics, to control pH in malt, glass manufacture, buffer in foods, firming agent.

OBS

Chemical formulas: CaH4(PO4)2 or Ca(PO4H2)2 or CaH4P2O8 or H4CaO8P2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
Entrée(s) universelle(s)
CaH4(PO4)2
formule, voir observation
Ca(PO4H2)2
formule, voir observation
CaH4P2O8
formule, voir observation
H4CaO8P2
formule, voir observation
7758-23-8
numéro du CAS
DEF

Sel [...] obtenu en traitant la chaux ou le carbonate de calcium par l'acide phosphorique en excès [qui] se présente en cristaux lamellaires, blancs, nacrés solubles dans l'eau, [...] insolubles dans l'alcool [et que l'on utilise notamment] comme recalcifiant [...]

CONT

Le phosphate monocalcique [...] donne des paillettes blanches et nacrées ou bien une solution épaisse [qui] provient du phosphate tricalcique traité par l'acide chlorhydrique pur.

OBS

Les phosphates, ou mieux orthophosphates, sont les sels de l'acide orthophosphorique.

OBS

L'adjectif basique est correctement utilisé en français pour désigner un sel basique qui peut formellement libérer un anion OH-. Il est fortement déconseillé de l'utiliser en français dans le cas d'un sel acide contenant un ou plusieurs cations H+; on doit donc éviter les noms tels que «phosphate calcique monobasique», «phosphate monobasique de calcium» et «orthophosphate monobasique de calcium» qui sont des anglicismes de mauvais aloi.

OBS

Formules chimiques : CaH4(PO4)2 ou Ca(PO4H2)2 ou CaH4P2O8 ou H4CaO8P2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
Entrada(s) universal(es)
CaH4(PO4)2
formule, voir observation
Ca(PO4H2)2
formule, voir observation
CaH4P2O8
formule, voir observation
H4CaO8P2
formule, voir observation
7758-23-8
numéro du CAS
OBS

Polvo incoloro delicuescente, soluble en agua y ácidos. No tóxico ni inflamable.

OBS

Fórmulas químicas: CaH4(PO4)2 o Ca(PO4H2)2 o CaH4P2O8 ou H4CaO8P2

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Plot that shows the pH activity relationship for a particular enzyme. Most enzymes have a characteristic pH at which their activity is maximal; above or below this pH the activity declines. Although the profiles of many enzymes are bell-shaped, they may vary considerably in form. Bell-shaped profiles with neutral substrates have often been interpreted as evidence that two ionizing groups of the enzyme are important in the catalytic reaction.

CONT

The previous discussion would suggest that all perturbations in the pH profile are characterized by a broadening or displacement of the profile towards acid or alkaline values. However pH profiles have been observed where both limbs are broadened, thus the effective rate of the enzyme becomes less sensitive to pH changes when it is immobilized. Such an effect can occur when neither proton partitioning nor diffusion limitation is present and is due to substrate diffusion limitation. An immobilized enzyme preparation that has a high enzyme loading(that is a large quantity of enzyme activity per unit of polymer) may be subject to substrate diffusion limitation.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le «protein engineering» est encore à ses débuts et on peut le comparer à ce qu'était le génie génétique en 1976. Il existe actuellement au moins quatre démonstrations, qui confirment que le concept est viable. [...] Un exemple est le travail effectué [...] sur la subtilisine. Sur une position du site de combinaison avec le substrat, ils effectuèrent les substitutions par les vingt mutants, l'un avait un profil de pH très particulier et des différences furent observées dans les spécificités des substrats de l'enzyme.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2010-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Environmental Studies and Analyses
Universal entry(ies)
C14H14N3O3S•Na
formule, voir observation
547-58-0
numéro du CAS
DEF

An azo dye used as an acid-base indicator; used for titrations involving weak bases.

CONT

Methyl orange is an intensely colored compound used in dyeing and printing textiles. It is also known as C. I. Acid Orange 52, C. I. 13025, helianthine B, Orange III, Gold orange, and Tropaeolin D. Chemists use methyl orange as an indicator in the titration of weak bases with strong acids. It changes from red(at pH 3. 1) to orange-yellow(at pH 4. 4).... Methyl orange is synthesized by reaction of sulfanilic acid, sodium nitrite, and dimethylaniline.

CONT

Basis for calculations for removal of carbonate hardness by lime, and checking the results obtained. ... the complete alkalinity titration of the raw water (measured in the presence of methyl orange) ...

OBS

sodium 4-{[4-(dimethylamino)phenyl]}benzene-1-sulfonate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

C.I. Acid orange 52: part of the Ingredient Disclosure List of the Hazardous Products Act (Registration SOR/88-64, December 31, 1987).

OBS

[Also known under a large number of commercial designations, such as]: C.I. 13205; Dexon; Diazoben; KCA methyl orange; helianthine B; methyl orange B; Orange 3; Orange III.

OBS

Chemical formula: C14H14N3O3S•Na or NaO3S-C6H4-N=N-C6H4-N(CH3)2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Études et analyses environnementales
Entrée(s) universelle(s)
C14H14N3O3S•Na
formule, voir observation
547-58-0
numéro du CAS
OBS

Colorant pour laine et soie; indicateur de pH rose <3,1-4,4> jaune.

CONT

Bases de calcul et contrôles de la décarbonatation à la chaux. [...] titre alcalimétrique complet de l'eau brute (mesuré en présence de méthylorange) [...]

OBS

4-{[4-(diméthylamino)phényl]diazényl}benzène-1-sulfonate de sodium : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Orange acide, C.I. 52 : fait partie de la Liste de divulgation des ingrédients de la Loi sur les produits dangereux (du Canada; enr. DORS s/88-64, 31 déc. 1987).

OBS

C.I. : Abréviation faisant référence à la nomenclature du Colour Index publié par la Society of Dyers and Colourists des États-Unis.

OBS

Formule chimique : C14H14N3O3S•Na ou NaO3S-C6H4-N=N-C6H4-N(CH3)2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Tinturas y pigmentos (Industrias)
  • Estudios y análisis del medio ambiente
Entrada(s) universal(es)
C14H14N3O3S•Na
formule, voir observation
547-58-0
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: C14H14N3O3S•Na o NaO3S-C6H4-N=N-C6H4-N(CH3)2

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Fiche 24 2010-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
DEF

A measure of the environment which is presumably related to an environmental gradient.

CONT

Environmental variables can be continuous, or they can be represented by dummy variables.

CONT

Hipel and his co-workers described in some detail the application of time-series analysis to environmental management problems. This approach would seem to have potential use in predicting and measuring the state of environmental variables that are suspected to follow long-term trends, for example, pH in lakes as a result of acid rain, or slow accumulation of heavy metals in sediments.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
DEF

Élément de nature qualitative ou quantitative de l'environnement d'un objet d'étude, susceptible de prendre plusieurs états ou valeurs selon les lieux ou les circonstances.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Estudios y análisis del medio ambiente
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2010-06-18

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Beverages
  • Brewing and Malting
  • Winemaking
CONT

Carbonation occurs when carbon dioxide is dissolved in water or an aqueous solution. This process is generally represented by the following reaction, where water and gaseous carbon dioxide react to form a dilute solution of carbonic acid. [H2O + CO2=H2CO3] This process yields the "frizz", to carbonated water, the head to beer, and the cork pop and bubbles to champagne and sparkling wine. Carbonation is used to improve both the taste and "texture" of the carbonated consumable. Carbonation is sometimes used for reasons other than consumption, to lower the pH(raise the hydrogen ion concentration) of a water solution...

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
  • Brasserie et malterie
  • Industrie vinicole
CONT

Les boissons carbonatées exigent du dioxyde de carbone (CO2 gazeux) pour les rendre pétillantes. La carbonatation est une réaction qui a lieu lorsque le dioxyde de carbone est ajouté à un liquide à base d'eau. Le dioxide de carbone réagit avec les molécules d'eau pour en former un acide carbonique selon la réaction suivante : CO2+H2O = H2OCO3 (acide carbonique). C'est cet acide qui picote la langue quand vous buvez une boisson carbonatée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Bebidas
  • Fabricación de cerveza y malta
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 25

Fiche 26 2010-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Recent advances in DNA technology have enabled a range of modifications to be engineered into the amino acid sequence of a protein.... The applications of these techniques can be used to... make new or improved proteins of clinical interest... or of industrial value... by optimizing the thermal stability, pH optimum, catalytic efficiency or specificity of the proteins. As a consequence of the ability to prepare synthetic enzymes, we will be able to... elucidate and confirm enzyme reaction mechanisms. We also may be able to reduce the tendency of an enzyme to denature, to produce completely new catalytic functions, and to enhance enzyme solubility in organic solvents.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Quatre facteurs principaux semblent contribuer [...] à l'efficacité catalytique des enzymes: (1) L'enzyme pourrait fixer la molécule de substrat de telle sorte que la liaison sensible à l'attaque soit (a) très proche du groupement catalytique sur le site actif, et (b) orientée par rapport au groupement catalytique, de manière à ce que l'état transitoire se forme facilement. (2) Certains enzymes pourraient se combiner avec leur substrat afin de former un intermédiaire covalent instable qui subirait plus facilement la réaction permettant d'en former les produits. (3) En fournissant des groupements fonctionnels capables d'agir comme donneurs ou accepteurs de proton, l'enzyme pourrait amener une catalyse acide général ou base générale. (4) L'enzyme pourrait produire une tension ou une distorsion dans la liaison sensible à l'attaque de la molécule de substrat, rendant cette liaison plus facile à couper.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2010-03-19

Anglais

Subject field(s)
  • Blood
  • Symptoms (Medicine)
DEF

A pathologic condition resulting from accumulation of acid or depletion of the alkaline reserve(bicarbonate content) in the blood and body tissues, and characterized by an increase in hydrogen ion concentration(decrease in pH).

Français

Domaine(s)
  • Sang
  • Symptômes (Médecine)
DEF

Abaissement du pH du plasma du sang artériel au-dessous de 7,40.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sangre
  • Síntomas (Medicina)
DEF

Condición de alcalinidad disminuida de la sangre y tejidos caracterizada por respiración dulzona nauseabunda, dolores de cabeza, náuseas, vómitos y perturbaciones de la vista; normalmente se produce como resultado de una producción excesiva de ácido.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2010-02-10

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemical Elements and Compounds
DEF

[Potassium salt of fumaric acid used as a] PH adjusting or water correcting agent for unstandardized foods...

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Éléments et composés chimiques
OBS

Équivalent fourni par un Génie chimique, Université Laval.

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2008-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Establishments
  • Food Industries
CONT

The PREPA facility produces 20 percent of the island's steam generated electricity. The plant uses nearly 1. 3 million gallons of water daily. This torrent is processed by four boilers enabling four steam units to produce 602 megawatts of power. However the Puerto Rican water company supplies water with a mineral concentration of 200 parts per million(ppm). Injecting such water at a high temperature directly into the boilers could destroy them immediately. So a demineralizing plant must purify the water using resin beds and employing control based on the measurement of such factors as conductivity pH soda and acid concentration.

Français

Domaine(s)
  • Établissements industriels
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Pour rendre l'eau de captage du champ de Brédéah potable il est nécessaire d'installer une usine de déminéralisation de ces eaux.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2008-03-27

Anglais

Subject field(s)
  • Metrology and Units of Measure
  • Analytical Chemistry
  • Environmental Studies and Analyses
Universal entry(ies)
potentia hydrogenii
latin
DEF

Logarithm of the reciprocal of the hydrogen-ion concentration in a solution (-log10[H+]) used as a measure of the degree of acidity or alkalinity of this solution.

CONT

Roughly, pH can be divided into the following ranges: pH 0-2: Strongly acidic; pH 3-5: Weakly acidic; pH 6-8: Neutral; pH 9-11: Weakly basic; pH 12-14: Strongly basic. Under the Controlled Products Regulations, materials with pH values of 0-2 or 11.5-14 may be classified corrosive.

OBS

A pH of 7 is regarded as neutral(pure water), a pH less than 7 corresponds to an acid solution and a pH greater than 7 corresponds to an alkaline solution.

OBS

It should be noted that the pH scale is a logarithmic scale; a substance with a pH of 4 is more than twice as acid as a substance with a pH of 5. Similarly, a substance with a pH of 9 is much more than twice as alkaline as a substance with a pH of 8.

PHR

pH buffer solution, control, decline, diagram, electrode, gradient, indicator, limit, measurement, meter, modifier, probe, range, scale, unit, value.

Français

Domaine(s)
  • Unités de mesure et métrologie
  • Chimie analytique
  • Études et analyses environnementales
Entrée(s) universelle(s)
potentia hydrogenii
latin
DEF

Indice exprimant l'activité (ou la concentration) de l'ion hydrogène dans une solution à l'aide d'une échelle logarithmique.

OBS

Si le pH est inférieur à 7, la solution est acide; s'il est supérieur, elle est alcaline.

PHR

valeur de pH.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Metrología y unidades de medida
  • Química analítica
  • Estudios y análisis del medio ambiente
Entrada(s) universal(es)
potentia hydrogenii
latin
DEF

Cologaritmo de la concentración de iones hidrógeno en una solución (-log10[H+]) utilizado como medida del grado de acidez o alcalinidad de esta solución.

OBS

Un pH de 7 se considera neutro (agua pura), un pH inferior a 7 corresponde a una solución ácida y un pH superior a 7 a una solución alcalina.

PHR

valor de pH.

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2007-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Acidophily : how to flourish in acid environments... Living in extreme environments, like those characterized by low pH, requires a number of distinct but networked cellular adaptations that compensate for different ecophysiological problems experiences in the habitat.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Conserver la fiche 31

Fiche 32 2007-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

The process of making a solution neutral(pH=7) by adding a base to an acid solution, or adding an acid to an alkaline(basic) solution.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Traitement d'un acide par une base ou inversement jusqu'à l'obtention d'un pH égal à 7.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 32

Fiche 33 2006-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Environmental Studies and Analyses
  • Geochemistry
CONT

Precipitation ... would be occasioned by the interplay of a number of factors including changes in pH due to wall rock alteration reactions ...

CONT

... the Eh and pH changes of the uraniferous fluids have an important role in the formation of ... epigenetic uranium deposits.

CONT

Precipitation is brought about by any or all of : (a) change of pH, or (b) dilution, or (c) cooling.

CONT

A pH shift from 7 toward 0, indicates more acid present...

OBS

The optimum value for neutral water is a pH of 7. Variations from this arbitrary median render the water either acid or caustic.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Études et analyses environnementales
  • Géochimie
CONT

[...] dans certains cas on peut expliquer les «inversions» de minéralisation en fonction des variations du pH.

CONT

L'acidification des eaux de surface provoque des modifications de pH (SO2 et NOx et de la quantité d'oxygène dissous (eutrophisation, NOx et NH3 ce qui a des répercussions importantes sur la flore et la faune aquatique [...]

OBS

Le pH des eaux naturelles varie selon leur minéralisation et leur concentration en acide carbonique dissous entre 5 et 7,5.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
  • Estudios y análisis del medio ambiente
  • Geoquímica
CONT

La forma de alterar el pH [...] consistirá en añadirle ácidos o bases. [...] Si nuestro pH es demasiado alcalino, por ejemplo en la 9, deberemos añadirle un ácido para bajarlo. [...] Para subir el pH agregaremos una base. Para obtener agua con un pH sin oscilaciones existen unas disoluciones llamadas tampón. Estas están compuestas de un ácido débil y su sal, y nos permitirán dejar el pH en el valor deseado evitando las variaciones.

CONT

Esta fuerza iónica de tampón es necesaria para impedir cualquier variación del pH de la solución en reacción.

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2006-09-23

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
CONT

Litmus milk is a complex medium that can potentially distinguish among many species of bacteria. Litmus milk has several components that can be metabolized : lactose(milk sugar) ;casein(milk protein) ;and litmus(a pH indicator that is purple to blue at neutral to alkaline pH and pink under acid conditions).

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2006-03-17

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Techniques and Processes
  • Chocolate and Confectionery
CONT

Dutch process cocoa powders’ and chocolate liquors are treated at the nib, liquor, or powder stage. The treatment is frequently referred to as "Dutching" because the process, first applied by C. J. van Houten in The Netherlands, was introduced as "Dutch cocoa. "In this alkalizing process, a food-grade alkali solution may be applied to partially neutralize the natural cocoa acids, mostly acetic acid like that in vinegar; or it may be used to produce a strictly alkaline product, with a pH as high as 8. 0.

Français

Domaine(s)
  • Techniques industrielles
  • Confiserie et chocolaterie
CONT

Le procédé hollandais consiste à extraire le beurre de cacao de la fève puis à le saponifier, ce qui le rend soluble et ce, par l'addition de composés chimiques alcalins tels que carbonate ou hydroxyde de sodium, potassium ou magnésium, à la liqueur de chocolat avant le pressage. Ce procédé appelé aussi procédé de solubilisation a été inventé par Van Houten en 1828, il donne un cacao plus foncé et plus amer.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2004-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Geochemistry
  • Soil Science
DEF

The amount of acidity that must be neutralized to bring an acid soil to neutrality or to some predetermined higher pH value.

OBS

It is approximated by the sum of the absorbed hydrogen and aluminum. Usually expressed in milliequivalents per unit mass of soil.

Français

Domaine(s)
  • Géochimie
  • Science du sol
DEF

Acidité représentée par les ions H+ fixés sur les colloïdes du sol et pouvant être remplacés par un métal lorsqu'on titre le sol par une base.

CONT

L'acidité potentielle dépend uniquement de la masse des matières acides en présence et non de leur forme. En d'autres termes, c'est l'acidité formée par les ions H+ fixés sur le complexe absorbant. On l'appelle ainsi parce qu'elle est sous forme de réserve prête à remplacer l'acidité active, à mesure que celle-ci disparaît.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Geoquímica
  • Ciencia del suelo
Conserver la fiche 36

Fiche 37 2004-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
  • Air Pollution
  • Soil Pollution
  • Soil Science
DEF

The ability of soil(and water bodies) to counteract acid deposition and resist appreciable changes in pH levels.

OBS

In soils, buffering capacity can be provided by clay minerals, organic matter, and carbonate and phosphate minerals.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales
  • Pollution de l'air
  • Pollution du sol
  • Science du sol

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Estudios y análisis del medio ambiente
  • Contaminación del aire
  • Contaminación del suelo
  • Ciencia del suelo
Conserver la fiche 37

Fiche 38 2004-09-09

Anglais

Subject field(s)
  • Photography
DEF

An acid or acid-forming solution, used to halt development in silver halide photographic processing by lowering the pH below that at which the developing agent functions.

OBS

Stop bath is the preferred term.

OBS

Since stop baths are almost always acid (and not water) rinses, "stop bath" and "acid rinse bath" are considered synonymous.

Terme(s)-clé(s)
  • shortstop bath
  • acid bath

Français

Domaine(s)
  • Photographie
DEF

Solution dans laquelle le négatif ou le positif est immergé quelque temps, en cours de traitement, pour arrêter aussi rapidement que possible l'action du bain précédent.

OBS

Le bain d'arrêt le plus connu est celui dans lequel le matériel sensible est plongé immédiatement après le développement et qui, par sa réaction acide, arrête aussitôt l'action réductrice des substances développatrices.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2004-03-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Food Additives
  • Biotechnology
DEF

A solution to which moderate amounts of either a strong acid or base may be added without causing any large change in the pH value of the solution. Such solutions usually contain(a) a weak acid and a salt of the weak acid,(b) a mixture of an acid salt with the normal salt, or(c) a mixture of two acid salts.

CONT

For many situations, it is desirable to maintain the H+ and OH- concentration of a water solution at low and constant values. A useful device for this is a mixture of weak acid and its anion (or of a weak base and its cation). Such a mixture is called buffer.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Additifs alimentaires
  • Biotechnologie
DEF

Mélange de solutions dont le pH ne s'altère pratiquement pas au cours d'une dilution. On prend généralement le mélange d'un acide fort (ou d'une base forte) avec un sel organique. Toute variation du pH y provoque une réaction tendant à restaurer l'équilibre primitif.

OBS

pluriel : des solutions tampons (d'après le Dictionnaire de la chimie de Duval, 1978, p. 985).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Aditivos alimentarios
  • Biotecnología
DEF

Aquella cuyo pH se mantiene casi constante al añadir una cantidad moderada de un ácido o de una base.

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2004-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Water Pollution
CONT

The poisonous effect of sulphuric acid is primarily due to its acidity. While a pH of 4. 0 has caused gill irritation, pH 3. 5 has caused death in sunfish, bass and carp. As a consequence of this pH effect, a quantity of acid that would be lethal in soft water could be rendered harmless in hard or highly buffered water.

CONT

Buffered water means the pH is stable.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Pollution de l'eau
CONT

Le pH représente la concentration d'ions hydrogène (H+) et détermine si l'eau est basique ou acide. En ce qui a trait aux eaux douces du Saint-Laurent, la masse d'eau des Grands Lacs a une alcalinité moyenne de 89,6 mg/L de CaCO3 et un pH moyen de 8,2, ce qui indique une eau tamponnée, légèrement basique [...]

CONT

[...] une eau tamponnée par des ions bicarbonates freine la vitesse de décomposition de l'ozone, la dégradation des précurseurs de THM [trihalométhanes] s'en trouve donc augmentée.

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Hydrology and Hydrography
  • Air Pollution
DEF

A lake whose buffering capacity is fully or nearly exhausted and risks turning acidic.

CONT

... 1. bicarbonate lakes, where original alkalinity was high and/or added H+ is low, so that the lakes remain bicarbonate buffered; 2. acid lakes, where original alkalinity was low relative to acid inputs, and all bicarbonate appears to have been depleted by the acid addition; and 3. transition lakes, in which bicarbonate appears to be undergoing reduction(or is almost depleted) and large pH fluctuations occur during runoff events.

Français

Domaine(s)
  • Hydrologie et hydrographie
  • Pollution de l'air
  • 4
DEF

Lac qui est sujet à devenir acide parce que le pouvoir tampon, qui lui permet de neutraliser les apports de substances acides, est épuisé ou en voie d'épuisement.

CONT

Les conclusions sur la nature et l'étendue de l'acidification des lacs du Québec, [...] viennent bouleverser plusieurs notions qui semblaient acquises jusqu'à maintenant. Ainsi, les chercheurs d'INRS-Eau y écrivent qu'«il est actuellement impossible d'estimer, pour chaque région de façon suffisamment précise et rigoureuse, le nombre et la proportion des lacs acides ou en transition».

OBS

Pour de plus amples renseignements sur cette notion, consulter le cahier de néologie sur les pluies acides (OLFNE 1985 no 40-41).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Hidrología e hidrografía
  • Contaminación del aire
DEF

Lago en vías de acidificarse al alcanzarse los límites de su poder tampón.

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2003-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Molecular Biology
DEF

The pH at which a substance is electrically neutral or at which it is at its minimum ionization.

DEF

The pH at which a molecule(usually an amino acid of protein) has no net charge and will not move in an electric field.

OBS

Iso-electric focusing: A technique for separating proteins according to their iso-electric points. The mixture of proteins is placed in a pH gradient established by ampolines in an electric field across a liquid or a gel matrix; the proteins move in the electric field until they reach their iso-electric points in the pH gradient where, having lost net charge, they are focused.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biologie moléculaire
OBS

Le point isoélectrique est à distinguer du point iso-ionique caractérisé par l'égalité du nombre des charges positives et négatives portées par la molécule, bien que ces deux points soient très proches et habituellement confondus.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biología molecular
Conserver la fiche 42

Fiche 43 2002-04-05

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)
  • Anti-pollution Measures
  • Analytical Chemistry
CONT

A chemical process was tested to leach unwanted magnesium from dolomitic phosphate ore with sulfuric acid under automated pH control.... By this method, up to 85% of MgO can be removed from rock with negligible loss of phosphate.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
  • Mesures antipollution
  • Chimie analytique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Preparación de los productos mineros
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
  • Medidas contra la contaminación
  • Química analítica
Conserver la fiche 43

Fiche 44 2001-12-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Geochemistry
  • Environmental Studies and Analyses
CONT

Maintenance of the supersaturation condition depends on: a) the calcium ion concentration; ...

CONT

Sulphuric acid has led to increased weathering of calcium from soils and rocks so that the calcium ion rises in concentration in waters above pH 6, and also in those below pH 5.

OBS

Compare "calcium cation," which is a more specific term.

Terme(s)-clé(s)
  • Ca ion

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Géochimie
  • Études et analyses environnementales
CONT

Le maintien en sursaturation est fonction : a) de la concentration en ions calcium; [...]

CONT

L'acide sulfurique accroît le lessivage du calcium contenu dans le sol et les roches, ce qui entraîne une augmentation de la teneur en ions calcium des eaux dont le pH est supérieur à 6, ainsi que des eaux dont le pH est inférieur à 5.

CONT

Si la valence libre est saturée par un ion K, on obtient de l'orthose [...]; par un ion Na, l'albite [...]; par un ion Ca, l'anorthite [...]

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2001-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Metrology and Units of Measure
  • Water Pollution
CONT

The most recent(1975 to 1979) New York State Department of Environmental Conservation surveys indicate that 25% of the lakes(comprising about 5% of the sampled waters) were at a "critical" pH level below 5. 0. Overall, 7. 9% of the lakes in the Adirondacks were acidified from acid precipitation(228 lakes), totalling 3. 9% of the water acreages.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Unités de mesure et métrologie
  • Pollution de l'eau
CONT

pH critique : déterminé à partir du moment où cesse la reproduction selon les espèces.

OBS

Critique : Qualifie le point, l'état où un seuil est atteint.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Contaminación del aire
  • Metrología y unidades de medida
  • Contaminación del agua
Conserver la fiche 45

Fiche 46 2001-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

At Woodbridge on the edge of Toronto throughout July and August 1979 the rainfall averaged nearly 100 times more acid than normal rain. But normal rain, with its pH level of 5. 6, is now an anachronism over eastern North America. It hasn’t been regularly raining clean rain for more than two decades, it's been consistently raining acid.

OBS

As opposed to acid rain.

Terme(s)-clé(s)
  • unpolluted rain
  • unpolluted precipitation
  • uncontaminated rain

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
DEF

Pluie dont le pH est supérieur ou égal à 5,6 parce qu'elle n'a pas été touchée par la pollution acide.

CONT

La pluie «pure» est naturellement un peu acide car le bioxyde de carbone (CO2) de l'air se dissout dans l'eau atmosphérique (H2O) et produit un acide faible - l'acide carbonique - (H2CO3). Les précipitations «normales» ont donc un pH de 5,6, valeur d'équilibre entre le CO2 et l'eau atmosphérique. À un pH inférieur à 5,6, on parle alors de précipitations acides.

OBS

Pour de plus amples renseignements sur cette notion, consulter le cahier de néologie sur les pluies acides (OLFNE 1985 no 40-41).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Contaminación del aire
Conserver la fiche 46

Fiche 47 2001-09-19

Anglais

Subject field(s)
  • Electrolysis (Electrokinetics)
  • Electrochemistry
  • Chemistry
  • Geochemistry
CONT

A solution with a pH value greater than 7 is considered basic.

CONT

Base : The opposite of acid; depends on the concentration of hydroxyl ions(OH-) in solution. A basic or alkaline solution has a pH greater than 7. 0.

Français

Domaine(s)
  • Électrolyse (Électrocinétique)
  • Électrochimie
  • Chimie
  • Géochimie
CONT

Pour les solutions acides, dont l'activité des ions H+ est supérieure à 10-7, le pH est inférieur à 7, et pour les solutions basiques dont l'activité des ions H+ est inférieure à 10-7, le pH est supérieur à 7.

CONT

Les chlorites sont assez vulnérables : une action prolongée de solutions acides les décompose en un ensemble de produits variés [...] Les wernérites sont très sensibles à l'action des solutions alcalines; [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Electrólisis (Electrocinética)
  • Electroquímica
  • Química
  • Geoquímica
Conserver la fiche 47

Fiche 48 2001-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
DEF

The power of a solution to resist appreciable changes in pH on addition of acid or alkali.

Terme(s)-clé(s)
  • buffering capacity

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
Conserver la fiche 48

Fiche 49 2001-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Wastewater Treatment
CONT

The colloids(as a rule a negative charge) have been destabilized by the mechanism of adsorption coagulation. Sometimes the mechanism of sweep coagulation came into operation. In the pilot plant investigation it was possible to work with a constant dosage of polyaluminium chloride because the pH value and the acid combining capacity during the stormwater flow remained relatively unchanged. The best enhanced stormwater treatment process is coagulation and flocculation in a pipe designed for both microfloc and macrofloc formation and separation by filtration.

CONT

Rapid Mixing and Flocculation. In the rapid-mixing, intense mixing or agitation is required to disperse the chemicals uniformly. In the flocculation, the fine microfloc begins to agglomerate into larger floc particles. The types of devices usually used to furnish the agitation required in both rapid mixing and flocculation may be generally classified as: (1) mechanical agitators, such as paddles; (2) pneumatic agitators; and (3) baffle basins. The degree of mixing is based on the power imparted to the water, which is measured by the velocity gradient.

Terme(s)-clé(s)
  • micro-floc

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Traitement des eaux usées
DEF

Flocon très fin constituant l'amorce de la floculation d'un colloïde.

CONT

Le Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, a donné des avis favorables à des produits de traitement d'eau à base de sels d'aluminium ainsi qu'à des adjuvants de floculation en indiquant les plages de pH à respecter dans le but de minimiser les risques de fuites dans l'eau traitée ou en cas de mauvaise rétention des microflocs lors de l'étape de filtration.

OBS

floc : Particules macroscopiques formées dans un liquide par floculation, généralement séparables par gravité ou par flottation.

Espagnol

Conserver la fiche 49

Fiche 50 2001-06-04

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Ripened cream butter is made using starter-ripened cream. Natural coloring agents (annatto, carotene) may be added.

CONT

It was eventually found that sweet cream could be soured by the addition of naturally soured milk or acid buttermilk. It then became possible to make ripened cream butter under more controlled conditions.

CONT

For the production of cultured cream butter, which is preferred in some areas of the world, appropriate bacteria culture is added to the cream following pasteurization. This culturing or controlled cream ripening process can be accurately monitored with pH measurement as the acid develops.

Terme(s)-clé(s)
  • sour cream butter

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
DEF

Beurre fabriqué à partir de crème ayant subi une certaine acidification, soit naturelle, soit par addition de levain.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 2001-05-23

Anglais

Subject field(s)
  • Climatology
CONT

Nitric acid may play a more significant role in short-term acidification associated with spring melt of nitrate containing snowpack by adding to the existing pH depression caused by sulphate. Studies to date of this phenomenon have found that sulphate concentrations still exceed nitrate on an equivalent basis, even during spring runoff.

Français

Domaine(s)
  • Climatologie

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2001-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
CONT

Besides organic and inorganic nutrients, oxygen, acid or alkali for pH control, or commercial preparations of microorganisms may have to be added.

Terme(s)-clé(s)
  • commercial preparation of micro-organisms

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
CONT

En plus des éléments nutritifs organiques et inorganiques, l'ajout d'oxygène, d'acides ou de bases pour contrôler le pH, ou de microorganismes préparés sur une base commerciale, peut être nécessaire.

Espagnol

Conserver la fiche 52

Fiche 53 2001-04-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Winemaking
DEF

[An] acid-base indicator which is blue in alkaline solutions and red in acid solutions. Colour changes between pH 5 and pH 8. It is the chief colour constituent of litmus.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Industrie vinicole
DEF

Matière colorante qui paraît constituer la partie essentielle de la liqueur de tournesol, et qui vire au rouge en milieu acide et en bleu en milieu alcalin (virage entre pH = 5 et pH = 8).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Industria vinícola
Conserver la fiche 53

Fiche 54 2001-03-01

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
DEF

A calcium salt of fumaric acid, used as a pH adjusting agent for some food preparations.

CONT

Calcium fumarate [is a] pH adjusting or water correcting agent for unstandardized foods - good manufacturing practice.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
DEF

Sel de calcium de l'acide fumarique, employé pour rajuster le pH de certaines préparations alimentaires.

OBS

fumarique : Se dit d'un diacide éthylénique [...] rencontré dans la fumeterre, le lichen d'Islande et certains champignons [...] L'acide fumarique présente avec l'acide maléique l'isomérie cis-trans.

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2000-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Molecular Biology
  • Food Industries
CONT

A technique that has become useful in studies of wheat proteins is called gel electrofocusing. In practice this technique is similar to gel electrophoresis but it differs in principle. It separates a complex mixture of proteins according to a characteristic property called isoelectric point. Proteins that have different amino acid compositions have different isoelectric points. Resolution of wheat proteins by this technique is slightly better than that obtainable with gel electrophoresis, but the albumin(water-soluble) and gliadin(alcohol-soluble) components overlap in their separation range, both having isoelectric points in the region from five to eight on the scale used to express acidity or alkalinity of water solutions(pH).

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biologie moléculaire
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Une des techniques utilisée dans l'étude des protéines du blé s'appelle focalisation isoélectrique sur gel. En pratique, elle est identique à l'électrophorèse sur gel, mais son principe est différent. Elle isole un mélange complexe de protéines d'après une propriété caractéristique. Le point isoélectrique. Les protéines qui possèdent des compositions différentes d'acides aminés présentent des points isoélectriques différents. La résolution des protéines du blé par cette technique est légèrement meilleure que celle que l'on peut réaliser par électrophorèse sur gel, mais l'albumine (hydrosoluble) et la gliadine (soluble dans l'alcool) se chevauchent dans leur gamme de séparation, toutes deux ayant des points isoélectriques dans le voisinage de cinq à huit sur l'échelle utilisée pour exprimer l'acidité ou l'alcalinité des solutions aqueuses, le pH.

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2000-04-26

Anglais

Subject field(s)
  • Electrolysis (Electrokinetics)
  • Electrochemistry
  • Geochemistry
DEF

A solution with a pH value less than 7 ...

CONT

A neutral solution(as pure water) has a pH of 7; acid solutions are less than 7; basic, or alkaline solutions are above 7.

CONT

... an aqueous solution of sodium or potassium cyanide might be used for some gold and silver ores, while an acid solution might be used for copper and zinc ores.

OBS

acidic: very loosely used in reference to solutions containing salts of the strong acids (chlorides, sulfates, etc.) regardless of pH.

Français

Domaine(s)
  • Électrolyse (Électrocinétique)
  • Électrochimie
  • Géochimie
CONT

Pour les solutions acides [...], le pH est inférieur à 7 [...]

CONT

Les chlorites sont assez vulnérables : une action prolongée de solutions acides les décompose en un ensemble de produits variés : quartz ou opale, alunite, calcite, kaolins ou argiles [...]

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 1999-10-27

Anglais

Subject field(s)
  • Textile Industries
  • Textiles: Preparation and Processing
  • Dyes and Pigments (Industries)
CONT

... We can supply Soapstone powder ranging from 70% to 94% in brightness and up to 700 mesh particle size. We can meet any specific requirements of Particle size/Acid Solubility/Carbonates/pH etc.... Applications and Uses : Soapstone powders find wide industrial applications... in textile Industry....

CONT

Alternatives to Cadmium Pigments ... This is a rigorous acid solubility test which some cadmium pigmented artists paints will not pass. In recent years, numerous states have passed additional regulations designed to reduce cadmium entering the waste stream from the packaging and printing industries, regardless of solubility.

Français

Domaine(s)
  • Industries du textile
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
  • Teintures et pigments (Industries)

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 1999-10-12

Anglais

Subject field(s)
  • Electrochemistry
  • Chemical Engineering
DEF

To make a solution neutral(neither acidic nor basic, pH of 7) by adding a base to an acidic solution, or an acid to a basic solution.

CONT

When mixed, acids and bases neutralize one another and produce salts, substances with a salty taste and none of the characteristic properties of either acids or bases.

Français

Domaine(s)
  • Électrochimie
  • Génie chimique
DEF

Amener à 7 le pH d'un milieu.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Electroquímica
  • Ingenieria química
Conserver la fiche 58

Fiche 59 1998-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Geochemistry
CONT

... high physico-chemical resistance to temperatures up to 100°C throughout the pH range.

CONT

... pH 4 is at the acid end of the possible pH range.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Traitement des eaux
  • Géochimie
CONT

Les résines carboxyliques [échangeurs de cations] [...] se caractérisent par : [...] une bonne résistance physico-chimique jusqu'à des températures pouvant atteindre 100 °C dans toute la gamme de pH.

Espagnol

Conserver la fiche 59

Fiche 60 1998-08-12

Anglais

Subject field(s)
  • Pulp Preparation (papermaking)
DEF

A treatment, most often SO2, but in some cases H2SO4 or HCl, applied a) After a final chlorine dioxide, hyprochlorite or peroxide stage to destroy residual bleaching agent and remove metal ions which prevents brightness loss and avoids fibre degradation, and to create a pH favourable for brightness stability(alkaline pulps tend to yellow on exposure to light and air) ;b) As a pretreatment before an oxygen stage, which tends to improve both brightness and physical strength, probably by removing metal ions from pulp; and c) Between stages, such as peroxide-hydrosulphite, to eliminate the washing steps by creating acid conditions necessary for the hydrosulphite stage, and to destroy residual peroxide by reduction which would otherwise consume costly hydrosulphite; d) Has been used in place of a chelation stage in a TCF sequence with peroxide. In this application the PH is very important.

OBS

SO2 and H2SO4 should be read: SO2 and H2SO4.

Français

Domaine(s)
  • Préparation de la pâte à papier
DEF

Traitement pour lequel le SO2 est le plus souvent utilisé. Dans certains cas, on utilise également le H2SO4 ou le HCl. a) Utilisé en fin de séquence, après un traitement au bioxyde de chlore, à l'hypochlorite ou au peroxyde, il permet de détruire les résidus d'agents de blanchiment et d'enlever les ions métalliques. Ce traitement prévient la perte de blancheur (jaunissement) et la dégradation des fibres. Bref, un pH favorable à la stabilité de la blancheur est obtenu (les pâtes alcalines ont tendance à jaunir sous l'action de la lumière et de l'air). b) Utilisé comme prétraitement avant un traitement à l'oxygène ou un stade de peroxyde d'hydrogène, il permet d'améliorer à la fois la blancheur et les propriétés physiques, en solubilisant les métaux de transition. c) Entre deux stades tel que peroxyde et hydrosulfite, il permet d'éliminer l'étape de lavage en créant les conditions acidiques nécessaires à un traitement à l'hydrosulfite, et de détruire (par réduction) le peroxyde résiduaire, qui autrement consommerait l'hydrosulfite.

OBS

Dans le texte qui précède, on doit lire : SO2 ainsi que H2SO4.

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 1997-12-16

Anglais

Subject field(s)
  • Anti-pollution Measures
CONT

All precipitation is slightly acidic. Since the beginning of time, carbon dioxide(a natural component of air) has combined with rain to form a weak solution of carbonic acid. Measured on a pH scale, the acidity of this combination would register pH 5. 6, slightly more acidic than the neutral level of pH 7. Nature's complex arrangement of checks and balances has always buffered this slight acidity. Mild bases-such as the carbonates that exist in limestone rocks-are able to neutralize the acidic effect.

Français

Domaine(s)
  • Mesures antipollution
DEF

Neutraliser les effets de la présence d'éléments acides dans un écosystème.

CONT

[...] à titre d'exemple, un bassin lacustre au fond duquel s'est accumulée une épaisse séquence d'argile silteuse glacio-lacustre possède une grande capacité de neutraliser l'acidité des eaux souterraines affluentes, ces sédiments pourront même tamponner l'acidité, le cas échéant, des eaux du lac, s'ils sont exposés à l'interface eau-sédiment, c'est-à-dire s'ils ne sont pas eux-mêmes recouverts d'une épaisse couche de gyttja.

Espagnol

Conserver la fiche 61

Fiche 62 1997-07-10

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Medication
DEF

Any of a number or closely related antiviral proteins synthesized by many types of cell in response to viral infections or to a variety of inducers(e. g. double-stranded DNA). Lymphoblastoid cells are a good source of a interferon, which has been purified from them. All a interferons show a characteristic resistance to acid pH.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Médicaments
CONT

On distingue actuellement deux grands groupes d'interférons : le groupe I : interférons alpha et bêta, plutôt antiviraux [...] le groupe II : les interférons gamma (ou immuns) [...].

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 1996-12-30

Anglais

Subject field(s)
  • Pollutants
CONT

Sulfur dioxide and hydrogen sulfide are oxidized and hydrolyzed in the atmosphere to sulfuric acid. Nitrogen oxides are similarly converted into nitric acid. If these acids are present in significant quantities, they can acidify precipitation to below pH 5. 6.

OBS

In this context the verb "acidify" is a transitive verb.

Français

Domaine(s)
  • Agents de pollution
DEF

Contribuer, comme agent ou comme intermédiaire, au déséquilibre acido-basique d'un écosystème par une augmentation d'origine anthropique de sa concentration en acide.

CONT

Les oxydes de soufre. La plupart sont émis sous la forme de gaz sulfureux SO2, issu de la combustion du charbon et des combustibles liquides, en particulier par les véhicules automobiles et les installations de chauffage. Le SO2 peut être oxydé en sulfates qui dégradent les pierres des constructions et acidifient les eaux des lacs.

OBS

Le verbe français acidifier et le verbe anglais «to acidify» sont des verbes transitifs directs.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 1994-05-13

Anglais

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

It is suggested that one quart of acid per 10, 000 U. S. gallons of water be used as a trial dosage followed by pH measurement as with sodium bisulphate.

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
CONT

On suggère d'utiliser une pinte d'acide pour 10 000 gal US d'eau comme dosage d'essai et de mesurer ensuite le pH, comme pour le bisulfate de sodium.

Espagnol

Conserver la fiche 64

Fiche 65 1993-07-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
  • Geochemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

A substance which, within a certain concentration range and when acting as a lyophilic colloid, retards or prevents the aggregation of the particles of a lyophobic dispersion.

OBS

When an iron removal process gives poor results, the cause will usually be poor flocculation of the ferric hydrate(due to the presence of certain protective colloids, to too acid a pH or to an excessive dose of ammonia.)

OBS

Term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
  • Géochimie
  • Traitement des eaux
DEF

Substance qui, à une certaine gamme de concentration et agissant en l'état de colloïde lyophile, retarde ou empêche l'agrégation des particules d'une dispersion lyophobe.

OBS

Lorsque la déferrisation s'effectue mal, c'est par suite d'une mauvaise floculation de l'hydrate ferrique, due à la présence de certains colloïdes protecteurs, d'un pH trop acide ou encore d'une dose trop importante d'ammoniaque.

OBS

Terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 65

Fiche 66 1993-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Pulp Preparation (papermaking)
CONT

The traditional calcium acid sulfite cook must be carried out at a low pH of about 1. 5 because of the relative insolubility of calcium. A higher pH would cause sealing compounds to precipitate during cooking, leading to a condition known as "liming up" of the digester(i. e., the reaction vessel).

Français

Domaine(s)
  • Préparation de la pâte à papier
CONT

En raison de la relative insolubilité du calcium, la cuisson au bisulfite acide de calcium doit s'effectuer à un faible pH d'environ 1,5. En effet, un pH plus élevé provoquerait la formation, pendant la cuisson, de composés insolubles entraînant «l'entartrage» des lessiveurs.

Espagnol

Conserver la fiche 66

Fiche 67 1992-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Effects of Pollution
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

The pH in the stripping tours may be very acid according to the type of water treated, particularly if there has been pre-acidification of the water(desulphuration), or as a result of dissolving acid gases(CO2, SO2) in the water. Special attention must be paid to the problems of corrosion.

Français

Domaine(s)
  • Effets de la pollution
  • Traitement des eaux
CONT

Le pH régnant dans les tours de stripping peut être très acide suivant la nature des eaux à traiter, principalement s'il y a eu préacidification de ces eaux (désulfuration), ou par suite de la dissolution dans l'eau de gaz acides (CO2, SO2). On portera une attention particulière aux problèmes de corrosion.

Espagnol

Conserver la fiche 67

Fiche 68 1990-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research
  • Chemical Engineering
  • Environmental Studies and Analyses
CONT

Many reports have shown that acid water with a pH lower than that normally encountered in the field(pH [less than] 3. 0) causes leaf injury and diminished growth or yield in experimental conditions.

Français

Domaine(s)
  • Recherche scientifique
  • Génie chimique
  • Études et analyses environnementales
CONT

[...] les conditions expérimentales des pyrolyses dont il a été question se reproduisent lors de la combustion des végétaux [...]

Espagnol

Conserver la fiche 68

Fiche 69 1989-12-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

An initial set of experimental runs was devoted to the characterization of the soluble enzyme deactivation kinetics, at pH 3. 77. Two-slope log(activity) versus time curves are still produced by soluble acid phosphatase... [In another plot, ] the values of the specific activity... of the intermediate structure distribution are reported as a function of deactivation temperature. A typical S-shaped pattern is followed, which recalls previous experimental results obtained for other proteins.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

On sait depuis longtemps que les réactions chimiques sont influencées par la température. (...) Il en est de même pour les réactions enzymatiques, mais cette augmentation n'est pas infinie. (...) En effet, jusqu'à une température [omicron]1, la vitesse de réaction croît régulièrement pour atteindre une valeur maximale. [omicron]1 est la température optimale de l'enzyme. Puis, au-delà de [omicron]1, jusqu'à une valeur [omicron]2 de la température, la vitesse de réaction décroît rapidement. Pour la valeur [omicron]2, la vitesse de réaction est nulle. L'enzyme est inactif. [omicron]2 est la température d'inactivation.

Espagnol

Conserver la fiche 69

Fiche 70 1989-12-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Hydrogen-ion concentration expressed usually as the pH value at which the ionization of an amphoteric substance as an acid equals the ionization as a base and becomes identical which the isoelectric point in the absence of foreign inorganic ions.

CONT

For any given protein the isoelectric pH will vary somewhat, depending on the ionic composition of the medium, since proteins can bind certain anions and/or cations. When a protein solution is thoroughly dialyzed against distilled H2O to remove all small ions other than -H[superscript+] and OH-, the pH of the resulting solution is known as the isoionic pH. The isoionic pH is a constant for any given protein.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

pH pour lequel le nombre de protons dissociés des groupes donateurs est égal à celui des protons combinés aux groupes accepteurs (-COO- = -NH3[exposant+]). On ne l'observe que lorsque les protons sont les seuls ions mis en jeu, donc en solution aqueuse pure.

OBS

En général le terme de "point isoionique" désigne le pH auquel la charge nette est nulle lorsque la substance est dissoute dans l'eau pure et n'a la possibilité de fixer que des protons. Mais le plus souvent il y a d'autres ions en solution, lesquels peuvent également être fixés par la substance, de sorte que la molécule peut encore être chargée au pH correspondant au point isoionique, et on utilise le terme de "point isoélectrique" pour désigner le pH auquel est nulle la charge d'une molécule ayant fixé des ions étrangers.

OBS

pHI est une abréviation de pH isoionique.

Espagnol

Conserver la fiche 70

Fiche 71 1989-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Device or process vessel in which chemical reactions (catalyzed or non-catalyzed) take place during a chemical conversion type of process.

CONT

pH must be controlled by the monitored addition of acid or alkali. In very large reactors the problem of long mixing times may make it impossible to achieve a homogeneous pH throughout the reactor, unless high stirring speeds(tank reactor) are used. This may create more of a problem than it solves, resulting in polymer particle attrition in the tank reactor or channelling in the packed bed reactor.

OBS

Reactors are classified as homogeneous or heterogeneous. This depends of course on whether their contents are homogeneous, in which only one phase is present, or heterogeneous where more than one phase is present.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Dans un procédé discontinu (procédé "batch"), un réacteur, c'est-à-dire l'enceinte où a lieu la fermentation chimique est rempli avec les matériaux de départ : le milieu nutritif et souvent les micro-organismes eux-mêmes. La transformation biochimique a lieu dans le réacteur pendant quelques heures ou plusieurs jours; le réacteur est ensuite vidé, le produit est purifié et on recommence les opérations avec une nouvelle fournée de matériaux.

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 1988-01-21

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
CONT

Hipel and his co-workers described in some detail the application of time-series analysis to environmental management problems. This approach would seem to have potential use in predicting and measuring the state of environmental variables that are suspected to follow long-term trends, for example, pH in lakes as a result of acid rain, or slow accumulation of heavy metals in sediments.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 1986-11-27

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Pharmacy
DEF

Small golden crystals, soluble in water or alcohol. Used in pharmacy as epithelial stimulant in minor skin injuries and affections; also as an indicator, changing at pH 2. 0 from yellow(acid) to green(alcaline).(Source : Hack's Chemical Dict.).

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Pharmacie

Espagnol

Conserver la fiche 73

Fiche 74 1986-06-12

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Scientific Measurements and Analyses
DEF

A measure of the total alkalinity of an aqueous suspension or solution. It is measured by the quantity of standard sulfuric acid required to bring the water a pH value of 4. 5, as indicated by the change in color of methyl orange. It is expressed as milligrams per liter equivalent calcium carbonate.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Mesures et analyse (Sciences)
DEF

Alcalinité dont le titre est déterminé avec le méthylorange comme indicateur.

Espagnol

Conserver la fiche 74

Fiche 75 1986-06-12

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Chemistry
DEF

Alkalinity determined by titration with standard acid to pH 8. 3, as indicated by a change in color of phenolphthalein. It is expressed as mg/l equivalent calcium carbonate.

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Chimie
DEF

Alcalinité dont le titre est déterminé avec la phénolphtaléine comme indicateur.

Espagnol

Conserver la fiche 75

Fiche 76 1985-12-05

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

Nitric acid may play a more significant role in short-term acidification associated with spring melt of nitrate-containing snowpack by adding to the existing pH depression caused by sulphate.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air

Espagnol

Conserver la fiche 76

Fiche 77 1985-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
CONT

What Are the Effects of Acid Deposition?... Effects on Aquatic Ecosystems.... During the period 1929-1937 only a small per cent of the lakes were reported to have pH below 5. 0. Data from Canada's Atlantic Provinces and three U. S. eastern states show similar changes in river and stream chemistry.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales

Espagnol

Conserver la fiche 77

Fiche 78 1985-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
  • Translation
CONT

The acidification of freshwaters in time and space corresponds well with the changes in the composition of the precipitation, and lake acidification seems to have been reported only in areas receiving acid deposition. Some early pH measurements are available from lakes in southern Norway, an area that receives particularly severe acid deposition(Wright, 1977).

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
  • Traduction

Espagnol

Conserver la fiche 78

Fiche 79 1985-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Environmental Studies and Analyses
CONT

What Are the Effects of Acid Deposition?... Effects on Aquatic Ecosystems.... During the period 1929-1937 only a small per cent of the lakes were reported to have pH below 5. 0. Data from Canada's Atlantic Provinces and three U. S. eastern states show similar changes in river and stream chemistry.

Français

Domaine(s)
  • Études et analyses environnementales

Espagnol

Conserver la fiche 79

Fiche 80 1985-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

There had been an area of strong acid(pH 5) rain centred over southeastern Britain, northern France and the Benelux countries since 1956 or earlier. By 1966 the acidic area had expanded to include all of western and northern Europe, and in the original centre, pH 4 to 4. 5 was common.

CONT

What the tourism report failed to note is that the Parry Sound-Huntsville area is dead centre in Ontario’s acid rain zone where acid rain falls at levels difficult to match anywhere else in the world.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
DEF

Zone, en expansion irrégulière à partir d'un centre, où toutes les conditions favorables à la progression de l'acidification anthropique, en particulier une forte acidité des pluies, sont réunies.

CONT

La carte produite pour l'année 1965-66 montre la même distribution que celle obtenue 10 ans plus tôt, mais la zone d'acidité (pH calculé = 4.5) s'est étendue au sud et à l'ouest.

CONT

En 1956, un centre d'acidité (pH 5.0 à 4.5) apparaît dans le sud-est de l'Angleterre, le nord de la France et les pays du Benelux. Trois années plus tard, la surface affectée s'étend sur de plus grandes distances et la partie centrale devient encore plus acide de 0.5 unité de pH.

OBS

Pour de plus amples renseignements sur cette notion, consulter le cahier de néologie sur les pluies acides (OLFNE 1985 no 40-41).

Espagnol

Conserver la fiche 80

Fiche 81 1985-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

Ambient precipitation should normally register at a pH of 5. 7 when in equilibrium with existing carbon dioxide concentrations. But rising quantities of acid precursor entering the atmosphere from natural and anthropogenic sources may cause snows and rains to display pH readings from 3 to 5.

Terme(s)-clé(s)
  • acid rain precursor
  • acid precipitation precursor pollutant
  • precursor of acid rain
  • precursor of acid precipitation
  • acid deposition precursor
  • precursor to acid precipitation
  • precursor to acid rain
  • precursor of acids

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
DEF

Polluant qui contribue à la formation d'un autre polluant qui, lui, est acide.

CONT

Les effets de la pollution atmosphérique transfrontière sur la visibilité sont reliés à la qualité de l'air plutôt qu'aux dépôts acides. Les précurseurs acides susceptibles d'influer sur la visibilité sont l'acide sulfurique et divers aérosols de sulfate d'ammonium.

OBS

L'azote et le soufre sont les deux principaux précurseurs acides.

OBS

Puisque le précurseur acidifie, on peut justifier, mais uniquement dans le domaine des pluies acides, la synonymie de "polluant acidifiant" avec les autres termes en entrée.

Terme(s)-clé(s)
  • précurseur des pluies acides
  • polluant précurseur de l'acidification
  • précurseur des dépôts acides

Espagnol

Conserver la fiche 81

Fiche 82 1985-09-18

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

Acid concentration is measured by pH, which is the negative logarithm of the hydrogen-ion concentration, and more directly by the concentration of hydrogen ions expressed in microequivalents per liter.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air
DEF

Masse de matière acide ou acidifiante par rapport à un volume unitaire.

CONT

Il a été démontré que les concentrations en acides des aérosols sont plus élevées que celles provenant de processus naturels. (...) Ce phénomène est bien illustré par la gamme étendue de l'acidité des pluies qui varie d'environ 10-7 mol/L à plus de 10-3 mol/L, soit par plus de quatre ordres de grandeur.

Espagnol

Conserver la fiche 82

Fiche 83 1985-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Air Pollution
CONT

What determines the chemistry of rain and snow? The water comes from evaporation and transpiration(water vapor lost by plants) and is essentially distilled, or pure. Once the vapor reaches the atmosphere, however, it condenses on solid particles and soon reaches equilibrium with atmospheric gases. One of the gases is carbon dioxide(CO2), and as carbon dioxide dissolves in the water carbonic acid(H2CO3) forms. Carbonic acid, being a weak acid, dissociates only slightly in distilled water, yielding hydrogen ions and bicarbonate ions(HCO3-). At normal concentrations and pressures of carbon dioxide in the atmosphere the pH of rain and snow would be 5. 6.

OBS

La forme "Snow chemistry" a été proposée par analogie à "rain chemistry", attesté dans WAQUB-E, 1983, vol. 8, no 2, p.59.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Pollution de l'air

Espagnol

Conserver la fiche 83

Fiche 84 1985-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

Periods of peak runoff, when much of the "surface" water penetrates only a few centimeters into the soil, are often associated with acid flushing(low pH), apparently with little buffering.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air

Espagnol

Conserver la fiche 84

Fiche 85 1985-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Air Pollution
CONT

Periods of peak runoff, when much of the "surface" water penetrates only a few centimeters into the soil, are often associated with acid flushing(low pH), apparently with little buffering.

Français

Domaine(s)
  • Pollution de l'air

Espagnol

Conserver la fiche 85

Fiche 86 1982-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Electrolysis (Electrokinetics)
  • Wastewater Treatment
OBS

The main factors which inhibit or interfere with digestion are as follows : the presence of certain toxic substances : heavy cations(copper, nickel, zinc), excess NH4+ ions, sulphides,... sudden variation of pH beyond the optimum range(6. 8 to 7. 2), caused by the introduction of alkaline or acid solutions...

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Électrolyse (Électrocinétique)
  • Traitement des eaux usées
OBS

Les principaux facteurs inhibiteurs ou perturbateurs de la digestion sont: la présence de certains corps toxiques: cations lourds (cuivre, nickel, zinc), excès d'ions NH4+, sulfures, [...] les écarts brutaux de pH en dehors de la zone optimale (6,8 à 7,2) dus à des apports de solutions alcalines ou acides [...]

Espagnol

Conserver la fiche 86

Fiche 87 1982-08-10

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Electrolysis (Electrokinetics)
  • Metrology and Units of Measure
CONT

The hydrogen-ion concentration and the hydrogen-ion activity of most solutions is a small number that can be expressed in exponential form. In order to eliminate the use of exponential numbers in expressing hydrogen-ion concentration, S. P. L. Sorensen in 1909 introduced the concept of pH.... This table brings out certain characteristics of the pH unit. A neutral solution has a pH of 7, acid solutions have a pH less than 7, and basic solutions have a pH greater than 7.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Électrolyse (Électrocinétique)
  • Unités de mesure et métrologie
CONT

En unités de pH, l'activité du proton s'exprime en chiffres plus simples. Ainsi, une solution dans laquelle l'activité du proton est égale à 10-5 mole par litre aura un pH de 5. C'est cette commodité d'écriture qui incita (...) S.P.L. Sorensen à proposer, en 1909, une échelle logarithmique, dite échelle de pH, pour la concentration des protons dans l'eau.

Espagnol

Conserver la fiche 87

Fiche 88 1982-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
  • Wastewater Treatment
CONT

The pH in the stripping towers may be very acid according to the type of water treated, particularly if there has been pre-acidification of the water(desulphuration), or as a result of dissolving acid gases(CO2, SO2) in the water. Special attention must be paid to the problems of corrosion.

Français

Domaine(s)
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
  • Traitement des eaux usées
CONT

Le pH régnant dans les tours de stripping peut être très acide suivant la nature des eaux à traiter, principalement s'il y a eu préacidification de ces eaux (désulfuration), ou par suite de la dissolution dans l'eau de gaz acides (CO2, SO2). On portera une attention particulière aux problèmes de corrosion.

Espagnol

Conserver la fiche 88

Fiche 89 1981-04-01

Anglais

Subject field(s)
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

The required pH can be obtained by acid vaccination...

Français

Domaine(s)
  • Traitement des eaux
CONT

Le pH adéquat peut être obtenu par une vaccination à l'acide [...]

Espagnol

Conserver la fiche 89

Fiche 90 1981-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
CONT

If the pH is between 5 and 10,... hypochlorous acid and hypochlorite ions are found together in proportions varying according to the pH...

Français

Domaine(s)
  • Chimie
CONT

Si le pH est compris entre 5 et 10, [...] on se trouve en présence d'un mélange d'acide hypochloreux et d'ions hypochlorite en proportions variables selon le pH [...]

Espagnol

Conserver la fiche 90

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