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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

ANIMAL PROTEIN [45 fiches]

Fiche 1 2024-04-04

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
  • Insects, Centipedes, Spiders, and Scorpions
DEF

The practice of raising and breeding insects as livestock ...

CONT

One of the main arguments in favour of insect farming is that insects can feed on waste and other products not fit for human or animal consumption and upcycle them into protein.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
  • Insectes, mille-pattes, araignées et scorpions
OBS

Élevage d'insectes à des fins de consommation humaine ou animale.

Espagnol

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Fiche 2 2023-07-31

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

The ADF-CP is associated with the portion of the [crude protein] that is unavailable to the animal as a result of heat damage. In forages[, ] this can be natural heating of fermentation, whereas for some feed ingredients, such as distillers’ grain, it is the actual heating process that occurs during grain processing.

Terme(s)-clé(s)
  • acid detergent fibre crude protein
  • acid detergent fibre CP
  • acid detergent fiber-crude protein
  • acid detergent fiber-CP
  • acid detergent fiber crude protein
  • acid detergent fiber CP

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

La protéine brute de la fibre au détergent acide (PB-FDA) est associée à la fraction de la [protéine brute] qui n'est pas assimilable par l'animal, car elle a été détruite par la chaleur. Dans le cas des fourrages, cette destruction peut être causée par la chaleur naturellement produite par la fermentation, alors que pour d'autres ingrédients, comme les drêches de distillerie, cela est attribuable à la chaleur produite durant le processus de transformation du grain.

OBS

protéine brute de la fibre au détergent acide : désignation habituellement utilisée au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • protéines brutes de la fibre au détergent acide

Espagnol

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Fiche 3 2023-06-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

A key point to understanding is that as a beef animal matures, it begins to deposit less muscle and more fat, which is why CP [crude protein] requirement as a percentage of the ration decreases with weight gain... Even though this occurs, finishing rations typically contain at least 12% CP.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

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Fiche 4 2023-06-26

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Measurements and Analyses
  • Forage Crops
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Simplistically, [animal] feeds consist of two major fractions—water and dry matter. While water is physiologically critical, the nutrients(energy, protein, minerals, and vitamins) are found in the dry matter fraction, so it is important to know what percentage of the feed is associated with dry matter. Although the quantity of dry matter in a feed will not change, the amount of water present may change, and this will determine the dry matter percentage.

Terme(s)-clé(s)
  • dry-matter percentage
  • per cent dry matter

Français

Domaine(s)
  • Mesures et analyse (Sciences)
  • Culture des plantes fourragères
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

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Fiche 5 2023-03-23

Anglais

Subject field(s)
  • Textiles: Preparation and Processing
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Clothes Cleaning and Dyeing Services
CONT

We want your first steps in yarn dyeing to be easy, and that means sticking with animal(protein) fibers for your at-home yarn dyeing.

Français

Domaine(s)
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Teinturerie

Espagnol

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Fiche 6 2022-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Morphology and General Physiology
  • Animal Biology
  • Biochemistry
DEF

A protein that makes up most of the structure of hair, fingernails, the outer surface of animal horns, and similar features.

CONT

... it is important to stress that the properties of proteins vary considerably. For instance, keratin and collagen are insoluble and fibrous; the globular proteins e.g., egg albumin and serum proteins, are soluble in water or salt solutions and are spherical rather than threadlike molecules.

Français

Domaine(s)
  • Morphologie et physiologie générale
  • Biologie animale
  • Biochimie
DEF

Protéine fibreuse, riche en cystine, constituant la substance fondamentale des poils, des ongles, des cornes, des sabots.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Morfología y fisiología general
  • Biología animal
  • Bioquímica
DEF

Proteína rica en azufre, que constituye la parte fundamental de las capas más externas de la epidermis de los vertebrados y de sus derivados, como plumas, pelos, cuernos, uñas, pezuñas, [y otros], a la que deben su resistencia y su dureza.

OBS

queratina; keratina: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que el nombre de la proteína que se encuentra en el cabello es "queratina", por lo que no es recomendable la variante gráfica "keratina". [...] La única forma recogida de esta voz [...] es con el grupo qu, no con la letra ka, y es también la única incluida en el Diccionario de términos médicos de la Real Academia Nacional de Medicina. La forma "keratina" puede ser influencia del inglés "keratin".

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2022-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

In general, the majority of cell types in the adult animal contain only a single class of intermediate filaments. A few, however, contain vimentin as well as another intermediate filament protein.

OBS

Vimentin-containing fibers are prominent in many cultured fibroblast cells. The filaments are extremely insoluble - a property suggesting that they play a structural role.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Protéine constitutive des filaments intermédiaires, principalement présente dans des cellules peu différenciées, qui établit, grâce à une protéine de liaison, des interactions avec les microtubules.

OBS

vimentine : désignation et définition publiées au Journal officiel de la République française le 12 septembre 2019.

Espagnol

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Fiche 8 2021-11-26

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Oilseed Crops
CONT

Groundnuts are a key commodity in the livelihoods of the rural poor in the semi-arid regions of India, both as a source of food for human and animal consumption, and as a source of income. Those households relying on groundnut as a major source of protein or consuming animals fed on groundnut cake or haulms face potentially severe health risks.

Terme(s)-clé(s)
  • ground-nut cake
  • earth-nut cake
  • ground-nut presscake
  • groundnut press-cake
  • ground-nut press-cake

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Culture des plantes oléagineuses
CONT

La principale activité de Lactara est l'importation en Europe de sous-produits de l'huilerie et en particulier de tourteaux d'arachide, destinés à l'alimentation animale en complément de céréales. Le tourteau d'arachide est riche en protéines (50 %) et ajoute de l'appétence à l'alimentation du bétail.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Cultivo de oleaginosas
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Fiche 9 2021-11-22

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Dietetics
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Pea protein concentrate... is produced by mechanically processing and separating de-hulled yellow and green peas. The result is a yellowish fine powder with the characteristic flavour of peas.... The nutritional properties of pea protein concentrate... make it an excellent choice for animal feed, piglet feed, aquafeed and pet food.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Diététique
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Le [...] concentré de protéines de pois [sera transformé] en un substitut de viande à forte teneur en humidité, en protéines végétales texturées, en tempeh, en tofu, en pâtes et en substitut de produits laitiers.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2021-09-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Food Industries
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Protein analysis is an essential tool for quality control in the food and animal feed industry...

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Industrie de l'alimentation
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

L'analyse protéique est un outil essentiel pour le contrôle de la qualité dans l'industrie alimentaire et animale [...]

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2021-09-29

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Processed plant proteins. Plants provide the major portion of protein requirements by animals. However, due to their deficiency in one or more amino acids, plant proteins are usually fortified with synthetic amino acids or another protein source... Various processed soybean products have been used in animal and poultry feeding. These [products] include soybean protein concentrates(SPC), soybean protein isolates(SPI), and products in which the soybean was pretreated with enzymes and/or microorganisms. Processed soy products are distinctly different to SBM [soybean meal] [and] they... contain a significantly lower amount of oligosaccharides and antigenic substances.... Replacement of SBM with these processed products in animal diets is believed to result in a better growth performance...

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

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Fiche 12 2019-06-14

Anglais

Subject field(s)
  • Technical Textiles
  • Synthetic Fabrics
CONT

Milk fiber is derived from casein(milk protein). [It] is part of regenerated protein fibers, i. e. artificial fibers produced from non-fibrous proteins of animal or vegetable origin(in this case casein), reconfigured in fibrous form to simulate wool or silk.

Terme(s)-clé(s)
  • milk fibre
  • milk casein fibre

Français

Domaine(s)
  • Textiles techniques
  • Textiles artificiels et synthétiques

Espagnol

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Fiche 13 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Food Industries
CONT

In general, proteins of animal origin have higher digestibility and a more adequate, better balanced supply of essential amino acids than those from plant sources. Whole egg protein is considered to have the highest biological value of all food proteins... Cereal proteins are often low in lysine and in certain cases they also lack methionine... The nutritional deficits of many plant proteins can be corrected or improved by blending together those which complement each other nutritionally.

Terme(s)-clé(s)
  • protein of plant

Français

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

La valeur alimentaire des protéines végétales n'est pas aussi grande que celle des protéines animales : elles sont le plus souvent déficitaires en certains acides aminés, et en particulier en lysine et en méthionine, quand on les compare à l'albumine de l'œuf, prise comme référence.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
  • Industria alimentaria
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Fiche 14 2017-09-20

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

There are different types of PAP [processed animal protein], such as blood meal, meat meal, bone meal, horn meal, feather meal and fishmeal.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Les protéines animales transformées (PAT) sont entendues comme des protéines animales traitées de manière à les rendre propres à être utilisées directement en tant qu'aliment pour animaux ou en tant que composants d'aliment pour animaux.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
CONT

[...] Los animales de peletería alimentados con proteínas animales transformadas derivadas de animales de la misma especie se mantienen apartados de los animales que no son alimentados con dichas proteínas.

CONT

La utilización de proteínas animales transformadas para la elaboración de alimentos destinados al consumo animal se sujetará a las normas sanitarias comunitarias y nacionales básicas.

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
Universal entry(ies)
DEF

A hairy annual Asian legume (Glycine max) widely grown for its oil-rich proteinaceous seeds and for forage and soil improvement.

OBS

The protein is of high biological value, higher than that of many other vegetable proteins, and is of great value for animal and human food.

OBS

soy; soya; soja; soybean; soya bean; soja bean: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
Entrée(s) universelle(s)
DEF

Légumineuse ressemblant au haricot, cultivée pour ses graines qui fournissent une huile alimentaire et un tourteau très utilisé en alimentation animale.

OBS

Les francophones vivant en Amérique du Nord nomment cette légumineuse «soya» alors que ceux de l'Europe l'appellent «soja». Le terme «soya» est inspiré de l'anglais «soy», lui-même emprunté au japonais, tandis que le terme «soja» vient de l'allemand.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Producción hortícola
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2016-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Brewing and Malting
CONT

Barley is widely grown in Western Europe where it is mainly used as an animal feed; but in two of the major producing countries [a] substantial proportion of the crop is used for malting [and then brewed to make beer. ] While good malting barleys are genetically low in protein, the best varieties are more capable of retaining their malting ability at high protein levels than the less good ones.

OBS

malt barley; MBL: term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.

OBS

malting barley; brewer’s barley: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Brasserie et malterie
CONT

Les orges de brasserie sont des variétés spéciales [...] La germination de l'orge puis la déshydratation par touraillage donne le malt contenant des quantités importantes de diastases qui dans la fabrication de la bière transformeront l'amidon de l'orge en glucose puis en alcool.

OBS

orge de brasserie; orge brassicole; orge de malterie; MBL : termes et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.

OBS

orge de brasserie; orge brassicole; orge à orientation brassicole : termes extraits du «Glossaire de l’agriculture» et reproduits avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Terme(s)-clé(s)
  • orge malticole

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Fabricación de cerveza y malta
Conserver la fiche 16

Fiche 17 2016-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Forage Crops
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

The major use of barley is for animal feed.... Feed barleys from drier production areas would be lower in kernel weight, higher in protein, and proportionately lower in nitrogen-free extract. Barley is used primarily as a source of carbohydrate, but the protein content is of importance for feed.

OBS

feed barley: term used at the Canadian Grain Commission.

OBS

feed barley; fodder barley: terms extracted from the “Glossaire de l’agriculture” and reproduced with permission of the Organisation for Economic Co-operation and Development.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Culture des plantes fourragères
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Orge. [...] Les épis sont coupés un peu avant maturité pour les orges fourragères, à maturité complète pour les orges de brasserie. [...] Les usages des différentes espèces d'orge sont nombreux et importants. Semées drues, puis fauchées avant la floraison, elles fournissent un bon fourrage pour les bêtes à lait.

OBS

orge fourragère : terme en usage à la Commission canadienne des grains.

OBS

orge fourragère : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Cultivo de plantas forrajeras
  • Alimentación animal (Agricultura)
DEF

Cebada que se destina a la alimentación del ganado bien en grano o bien en verde.

CONT

La cebada se emplea también como forrajera, sola o mezclada con avena en partes iguales. Para este fin se siembra muy temprano, en otoño, para que nazca en las primeras aguas y alcance un buen desarrollo antes de que vengan las lluvias, ya que se suele sembrar para aprovechamiento a diente en el otoño y en el invierno.

CONT

En España se comercializan dos tipos de cebada: la caballar o de seis carreras, y la cervecera o de dos carreras.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2016-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Nutritive Elements (Biological Sciences)
  • Food Industries
CONT

For a number of reasons, animal protein food(meat, fish, eggs, cheese, and milk) are considered to add to the toxic load already present in the body.

CONT

Sulfur exists in every cell of our body and is found in animal protein food such as fish, meat, milk and also in fruit and vegetables.

Français

Domaine(s)
  • Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Pour une bonne utilisation des protéines végétales des croustillants, on conseille de les associer à un aliment riche en protéines animales comme le fromage, le lait, le jambon, la volaille.

OBS

aliment riche en protéines animales : terme extrait du «Glossaire de l’agriculture» et reproduit avec l’autorisation de l’Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
  • Industria alimentaria
Conserver la fiche 18

Fiche 19 2016-05-19

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

"Grain-fed, ""Vegetable grain-fed" : These claims are considered synonymous and are acceptable on food products derived from animals which were fed a grain diet, where the macro feed ingredients, added as sources of energy and protein, are made up solely of grains and grain by-products with no ingredients of animal origin.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

[...] au Canada, les allégations «nourri aux grains» ou «nourri aux grains végétaux» divulguée sur les étiquettes sont soumises à une réglementation sévère. Ces allégations indiquent donc que la volaille a été nourrie de grains et de sous-produits de grains, ne contenant alors aucun ingrédient d'origine animale.

Espagnol

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2015-10-06

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

... a dry rendered protein product of the rendering industry primarily used in the formulation of animal feed.

CONT

Meat and bone meal is the protein product after the fat and moisture have been extracted from ruminant raw material in the normal rendering process.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
DEF

[...] produit de protéines équarri et séché que l’industrie utilise principalement dans la formulation [d'aliments pour animaux].

Espagnol

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2014-05-23

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
DEF

An extract of the protein of a given substance(fungi, plants, animal fur, medicines, etcetera) which is used to diagnose a person's sensitivity to that substance or to carry out therapy.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
CONT

L'Institut Pasteur prépare à la demande : toute dilution spéciale de produit standard, les extraits allergéniques et leurs dilutions destinés à répondre à la plupart des demandes d'allergènes nécessaires pour effectuer en France les traitements de désensibilisation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
DEF

Un extracto de la proteína de una sustancia dada utilizado para diagnosticar la sensibilidad a una determinada sustancia, o con fines terapéuticos.

OBS

La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, recomienda que el adjetivo alérgico se aplica a quien padece alergia, mientras que algo alergénico la produce y alérgeno es el sustantivo con el que nos referimos a la sustancia que la provoca. [...] cabe mencionar que la ‘sustancia que produce una reacción alérgica’ es un alérgeno («El polen es un alérgeno»), sustantivo que tiene además un uso adjetivo con un sentido equivalente al de alergénico, según se recoge en el propio Diccionario de términos médicos y en otros de uso como el Vox o el de Seco, Andrés y Ramos. Se recuerda finalmente que, conforme al Diccionario panhispánico de dudas, es preferible el uso de la forma esdrújula alérgeno a la llana alergeno.

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2012-09-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
CONT

Plant subgenomic RNAs. The complete replicative cycle of many plant and animal viruses requires the synthesis of less than full length viral subgenomic RNA promoters. These sequences act as template for the production of viral-encoded protein. They have been well studied in the supergroup II.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
CONT

Les études de mutagénèse dirigée effectuées au niveau de la région 5' codante du RNA3 ont permis de préciser la localisation du site d'encapisation et l'existence d'une structure secondaire impliquée dans la réplication du RNA3. Cette structure secondaire 5 terminale a été déterminée in vitro au moyen de sondes chimique et enzymatique. La localisation du promoteur du RNA subgénomique du RNA3 a été effectuée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biología molecular
DEF

Promotor vírico que determina la formación de un ARN más corto [...] usando un ARN genómico total como molde.

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2011-07-21

Anglais

Subject field(s)
  • The Lungs
OBS

Kaltreider defines hypersensitivity pneumonitis(HP), or extrinsic allergic alveolitis, as "a group of related inflammatory interstitial lung diseases that result from hypersensitivity immune reactions to the repeated inhalation or ingestion of various antigens derived from fungal, bacterial, animal protein, or reactive chemical sources. [Source : Author : André Mascarenhas Oliveira-Pathology Resident Mayo Clinic, Rochester, MN-USA].

Français

Domaine(s)
  • Poumons
OBS

On désigne sous le nom de pneumopathies allergiques ou pneumopathies d'hypersensibilité ou encore alvéolites allergiques extrinsèques une série de manifestations pulmonaires à prédominance alvéolaire. Les diverses pneumopathies d'hypersensibilité sont : la maladie des éleveurs d'oiseaux, la maladie des laveurs de fromages, la maladie des campinionnistes, la coniosporiose, la maladie des écorceurs d'érable, la maladie des climatiseurs et des humidificateurs, la bagassose, la subérose, la maladie des bois exotiques et la byssinose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pulmones
Conserver la fiche 23

Fiche 24 2011-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Biotechnology
CONT

The human immunodeficiency virus(HIV) genome encodes at least seven groups of viral proteins. These groups of proteins include the three classes of polypeptides present in the majority of animal retroviruses : 1. structural, nonenvelope polypeptides encoded by the gag gene; 2. enzymes required for virion replication(reverse transcriptase/r) and for cleavage of viral precursor proteins(protease/pr), both encoded by the pol gene; 3. envelope polypeptides encoded by env gene. In addition, HIV's possess genes that encode four sets of polypeptides not found in the majority of typical retroviruses. These include a transactivating regulator of RNA translation(tat), a cis-acting downregulator of RNA transcription(nef), a regulator that modulates the expression of structural proteins(rev), a protein that modulates viral infectivity(vif), and two proteins(vpr, vpu) whose functions are still unclear. [From source a].

OBS

Both the core and envelope of HIV are composed of viral proteins. The core viral proteins include p24 and p18, and the envelope viral proteins include gp41 and gp120.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Biotechnologie
CONT

Protéines virales. Les protéines du V.I.H.-1, toutes antigéniques, c'est-à-dire capables d'induire la production d'anticorps, se répartissent en : 1) Des protéines associées à la nucléocapside. Ce sont des protéines structurales internes liées aux unités d'ARN et formant avec elle la nucléoïde. 2) Des protéines d'enveloppes chargées de sucres (glycoprotéines) 3) De nombreuses autres protéines identifiées récemment et dont le rôle commence à être connu.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Biotecnología
Conserver la fiche 24

Fiche 25 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Preparation made from biological material in which the cells have been disrupted and the cellular debris removed by centrifugation or precipitation, but little (if any) further attempt has been made to purify the sample.

CONT

By applying quantitative assay methods to determine the amount of catalytic activity present in different protein fractions obtained from cells or tissues..., it is possible to purify enzymes and ultimately obtain them in homogeneous form... It should be kept in mind that a crude extract of bacterial cells or of a plant or animal tissue may contain several hundred different proteins, most of them enzymes, whose solubility and acid-base properties do not differ widely. Therefore purification of a single enzyme from such an extract requires an empirical choice of a sequence of separation procedures to exploit differences in properties between the enzyme to be isolated and all the other proteins present.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

En appliquant des [...] méthodes spécifiques de dosage à des fractions protéiques séparées [...] il est possible de purifier les enzymes et de les isoler sous une forme homogène. [...] Il faut se souvenir qu'un extrait brut de cellules bactériennes ou de tissus végétaux ou animaux contient plusieurs centaines de protéines différentes qui sont pour la plupart des enzymes; leur solubilité ainsi que leurs propriétés acidobasiques ne diffèrent pas beaucoup. C'est pourquoi, la purification d'un seul enzyme à partir d'un tel extrait nécessite un choix empirique dans l'ordre des techniques de séparation utilisées, de façon à exploiter les différences de propriétés entre l'enzyme à isoler et toutes les autres protéines présentes.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2010-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
DEF

The first dose of sensitizing antigen(e. g., protein) administered to an animal in the induction of a hypersensitivity(e. g., anaphylactic or allergic) response.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
DEF

Dose initiale d'une substance antigénique qui stimule le système immunitaire sans pour autant produire une sensibilisation immédiate.

CONT

Proscrire le supplément lacté (dose sensibilisante) en maternité dans l'attente de la montée laiteuse.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Inmunología
Conserver la fiche 26

Fiche 27 2010-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Grain Growing
CONT

Canola meal is one of the most widely used protein sources in animal feeds. It has an excellent amino acid profile and it's rich in vitamins are essential minerals.

OBS

The meal obtained after the removal of most of the oil ... from the whole seeds of Brassica napus ...

OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des céréales
OBS

Sur les marchés d'exportation, le tourteau de canola est généralement vendu sous forme de granulé [...] Sur le marché intérieur, le tourteau de canola est vendu sous forme de pâtée sèche [...].

OBS

Tourteau : Résidu solide obtenu lors du traitement des grains et des fruits oléagineux en vue de l'extraction de l'huile.

OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de cereales
CONT

La harina de canola es una de las fuentes de proteínas más usadas en el pienso. Contiene un excelente perfil de aminoácidos y es rico en vitaminas y minerales esenciales. Es agradable al paladar y no tóxico. Se ha patentado un proceso para obtener una fracción con 90 por ciento de proteínas con excelentes características nutricionales y funcionales para el consumo humano. La harina de canola es también un fertilizante orgánico de alta calidad.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2006-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Nervous System
DEF

An animal model for acute disseminated encephalomyelitis in which the characteristic pathophysiology and clinical signs of this disease are produced by immunization of an animal with extracts of brain tissue or with myelin basic protein together with Freund's complete adjuvant; it is transferable by adoptive transfer of lymphocytes but not by serum.

Français

Domaine(s)
  • Système nerveux
DEF

[...] maladie auto-immune démyélisante du système nerveux central, obtenue par injection d'homogénats du système nerveux central en présence d'adjuvant complet de Freund. Ses manifestations cliniques et pathologiques, qui ressemblent sur de nombreux points à celles de la sclérose en plaques, sont secondaires à la réaction qui se développe contre la protéine basique encéphalitogène (PBE) de la myéline [...] Des arguments convergents indiquent que [...] l'encéphalomyélite allergique expérimentale est essentiellement due à l'action pathogène des cellules T.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sistema nervioso
Conserver la fiche 28

Fiche 29 2005-09-22

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Water Treatment (Water Supply)
  • Biomass Energy
CONT

Rendering plants perform one of the most complementing functions for modern slaughterhouses. They recycle dead animals, slaughterhouse wastes, and supermarket rejects into various products known as recycled meat, bone meal, and animal fat. These products are sold as a source of protein and other nutrients in the diets of dairy animals, poultry, swine, pet foods, cattle feed, and sheep feed.

Terme(s)-clé(s)
  • slaughter-house waste

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Traitement des eaux
  • Énergie de la biomasse
CONT

Le règlement sur les aliments prescrit l'enfouissement sanitaire, l'incinération, la récupération des cadavres d'animaux par un atelier d'équarrissage. Aux États-Unis et en Ontario, des chercheurs et des entreprises travaillent à l'élaboration de techniques de compostage pour disposer efficacement et de façon plus économique des cadavres d'animaux ainsi que des résidus d'abattoirs.

Espagnol

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2005-06-21

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Animal Diseases
CONT

On June 5, 1997, the Food & Drug Administration(FDA) published a final rule prohibiting the use of mammalian protein(i. e. animal protein products such as meat and bone meal) in feeds for ruminant animals... The intent of the rule is to help ensure that bovine spongiform encephalopathy(BSE) or "mad cow disease" does not become established in the United States and spread through the feed supply to other animals.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Maladies des animaux

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Enfermedades de los animales
Conserver la fiche 30

Fiche 31 2004-10-26

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Hydrolyzed feather meal. Description. The process involves preparation of poultry feed as animal... protein supplement from poultry feathers, which form the solid wastes in the poultry dressing units and are thrown out creating disposal problems. Although the feathers contain about 80% protein, they are not easily digestable in raw stage due to the presence of disulfide linkage. The process involves rehydration of the feathers followed by thermal hydrolysis and subsequent drying as well as powdering. The uniqueness of the process lies in hydrolysing this rich proteinous source, which is otherwise wasted adding to pollution problem to prepare a protein supplement for poultry feed, thereby creating wealth out of waste.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Farine de plume hydrolysée. Produit fabriqué à partir de plumes traitées par de la vapeur sous pression. L'addition d'acide sulfurique à 0,5 % facilite l'hydrolyse à plus basse température.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2004-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

On December 5, 2000, the EU [European Union] Farm Council met to discuss the Bovine Spongiform Encephalopathy(BSE) situation in the EU and develop regulations relating to feeding rendered products to livestock.... It is believed that BSE is transmitted through the feeding of rendered products from infected animals. As a result, the EU farm council has proposed a 6 month ban on feeding rendered products to livestock beginning in January 2001. This proposal bans the use of all animal protein meals from feeds including feather meal and blood meal. Fish meal is also banned for use in cattle feed but is allowed in feed destined for fish, poultry, and hogs.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Alimentation des animaux (Agric.)
CONT

Les protéines que renferment les produits d'équarrissage impropres à la consommation humaine constituent une source importante de salmonelles. La chaleur dégagée au moment de l'équarrissage détruit les salmonelles présentes dans le produit brut, mais le produit fini est souvent recontaminé avant de quitter l'usine. Tous les efforts devraient tendre à empêcher une telle recontamination.

Terme(s)-clé(s)
  • produit d'équarrissage
  • produit de l'équarrissage

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2004-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Cheese and Dairy Products
CONT

Soy cheese can be produced with soymilk, soy oil, tofu or soy proteins. It is a dense and solid product with a cheesy texture. Available in various flavours, it can be eaten as a snack or used in cooking.

CONT

Soy cheeses come in most of the same varieties as dairy cheeses-parmesan, mozzarella, cheddar, etc. However, some soy cheeses are not vegan as they contain the animal protein casein.

Français

Domaine(s)
  • Laiterie, beurrerie et fromagerie
CONT

Le fromage de soja frais est utilisé très fréquemment en cuisine chinoise et vietnamienne comme légume.

Espagnol

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Fiche 34 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Essential amino acid present in high concentrations in animal and fish protein. It is a precursor of serotonin, a chemical important in the transmission of nerve impulses across nerve cell connections.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Acide aminé cyclique indispensable et présent dans la plupart des protéines en quantité généralement assez faible; précurseur de la sérotonine et de la nicotinamide.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 34

Fiche 35 2004-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
  • Organic Farming
OBS

Livestock raised under conditions of minimal stress, including reasonable freedom of movement, lack of crowding and access to sunshine, fresh air and water. All grains, forages and protein supplements fed to the animals must be organically grown. Animal health must be maintained without the use of antibiotics, synthetic growth promoters, hormones or similar products.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
  • Agriculture biologique
CONT

Les producteurs de bétail biologique élèvent leurs animaux dans des conditions saines. Sont bannies l'utilisation routinière d'antibiotiques, les hormones de croissance et les boulettes de plastique parfois ajoutées pour améliorer la texture des moulées. La production biologique du bétail met l'emphase sur des conditions saines de vie et sur les soins attentifs portés à tous les animaux de la ferme.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2003-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Microbiology and Parasitology
  • Food Industries
  • Biotechnology
DEF

The term... refers to the dried cells of microorganisms such as algae, actinomycetes, bacteria, yeasts, molds and higher fungi grown in large scale culture systems for use as protein sources in human foods or animal feeds.

OBS

Possible substrates for single cell protein production include agricultural and food-processing wastes, by products such as molasses and cheese whey permeates, n-alkanes and other petroleum-derived raw materials, alcohols such as methanol or ethanol, and gases such as methane, carbon monoxide, hydrogen or carbon dioxide.

Français

Domaine(s)
  • Microbiologie et parasitologie
  • Industrie de l'alimentation
  • Biotechnologie
DEF

Cellules séchées fabriquées en industrie provenant de microorganismes tels que les bactéries, les levures, les champignons, les algues, etc. et utilisée comme source protéinique dans l'alimentation humaine et animale.

Terme(s)-clé(s)
  • protéine unicellulaire

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Microbiología y parasitología
  • Industria alimentaria
  • Biotecnología
Conserver la fiche 36

Fiche 37 2003-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
OBS

All animal protein sources except dried skim milk are rich sources of protein and lysine. In reality, however, they can be of very low value through poor processing.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
OBS

Toutes les sources de protéines animales, à l'exception du lait écrémé en poudre, sont riches en protéines et en lysine. Cependant, un mauvais traitement peut réduire fortement leur valeur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
Conserver la fiche 37

Fiche 38 2003-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
OBS

By analogy with immunochemistry and immunohistology. Example : Immunochemistry Technologies, LLC. Antibody purification monoclonal and polyclonal antibodies can be purified and concentrated to meet your specific assay requirements. Protein A and protein G purification matrices are routinely used to selectively adsorb polyclonal IgG from most animal sera. Purified monoclonal IgG can be obtained from ascites or cell culture media using these methods as well.(Excerpt from INTERNET).

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

La RT-PCR in situ peut être réalisée en utilisant des dNTP non marqués (la détection des produits amplifiés s'effectuant ultérieurement grâce à une HIS) ou en incorporant des dNTP hapténisés qui sont détectés par immunohistochimie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 38

Fiche 39 2001-08-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
  • Animal Feed (Agric.)
  • Grain Growing
CONT

The manufacture of feed products is a highly specialized, complex business involving the production of scientifically formulated feed compounds from such raw materials as grains(barley, corn, wheat and oats), protein ingredients(canola meal, soybean meal, linseed meal, fish meal and meat meal), grain by-products, vegetable and animal oils, minerals, vitamins and medicating ingredients.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des céréales
CONT

La fabrication des aliments du bétail est une activité hautement spécialisée et complexe, qui suppose la production de composés alimentaires scientifiquement formulés à partir de matières premières comme les céréales (orge, maïs, blé et avoine), d'ingrédients protéinés (tourteaux de canola, de soja et de lin, farines de poisson et de viande), de sous-produits des céréales, d'huiles végétales et animales, de minéraux, de vitamines et de substances médicamenteuses.

Espagnol

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2001-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Immunology
  • Molecular Biology
CONT

A secondary novel technology to which the Company has exclusive rights is that of antibody-targeted liposomes. This technology involves the incorporation of an antimyosin antibody into liposome membranes that serves to target the immunoliposome to cytoskeletal protein exposed by cellular membrane lesions. Upon anchoring the liposome to the cell via the antibody the liposome presumably fuses with the cell membrane and repairs the lesion. In vitro and animal model studies have shown that this methodology has been able to preserve cell and tissue viability under anoxic/ischemic conditions. This technology may be able to limit the extent of heart muscle damage during heart attacks and myocarditis.

Français

Domaine(s)
  • Immunologie
  • Biologie moléculaire
CONT

...Afin d'augmenter la quantité de molécules du médicament pouvant être associées aux anticorps, l'équipe de Pardridge a suggéré d'associer au complexe anticorps/médicament des vecteurs lipidiques, qu'elle a nommé «immunoliposomes». Chaque liposome de 100 nanomètres de diamètre peut acheminer au moins 10 000 petites molécules du médicament.(J. Huwyler et al. (1996) Proc.Natl. Acad. Sci. USA 93, 14164-14169.)

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2001-03-19

Anglais

Subject field(s)
  • Agriculture - General
  • Animal Feed (Agric.)
CONT

Cargill' s Nutrena Feeds is a manufacturer and marketer of formulated animal feeds with 59 plants and 20 districts(geographic profit centres) throughout the United States & Canada. Nutrena supplies a full range of feeds to the Canadian livestock and poultry industries and also markets protein blocks and pet foods. Canadian facilities include six dry bulk feed plants and one liquid feed plant. Plants are located in Alberta, Saskatchewan, Manitoba and Ontario. Operations are decentralized with management and decision making responsibility concentrated at the district level.

Français

Domaine(s)
  • Agriculture - Généralités
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 1999-05-24

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
DEF

a mixture of ingredients(as... high protein supplements for an animal ration) designed to be mixed with other ingredients(as... high carbohydrate parts of an animal ration) before use.

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
DEF

Mezcla de aditivos entre sí o mezclas de uno o más aditivos con sustancias que les sirven de soporte, destinadas a la fabricación de alimentos para animales.

CONT

Los componentes que entran en la fórmula en proporción inferior al 1 por ciento, como sucede con los aditivos que aportan vitaminas, oligoelementos, antibióticos y otros medicamentos, deben mezclarse previamente con una cierta cantidad de harina de cereales para dispersarlos y formar una premezcla que constituya, por lo menos, el 1 por ciento de la mezcla total.

Conserver la fiche 42

Fiche 43 1999-01-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Genetics
CONT

There is some interest in adenoviruses as gene cloning vectors for expressing large amounts of recombinant proteins in animal cells. Like many viruses, adenoviruses have the ability to "turn on" their genes at a very high level. Adenoviral vectors seek to use this property by replacing a viral gene with another one, one that codes for a protein we want.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Génétique
DEF

Vecteur de transfert construit à partir d'un adénovirus (virus à ADN).

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 1992-09-03

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
OBS

Foods described using the term ’organic' or its derivatives are a product of ’organic farming’... ’Organic livestock’ is raised under conditions of minimal stress, including reasonable freedom of movement, lack of crowding and access to sunshine, fresh air and water. All grains, forages and protein supplements fed to the animals must be ’organically’ grown. Animal health must be maintained without the use of antibiotics, synthetic growth promoters, hormones or similar products. Slaughtering and processing must be done under humane and sanitary conditions. [Harrosmith, 1989, no 86, p. 39].

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 1991-07-17

Anglais

Subject field(s)
  • Cytology
CONT

Recently, several mesoderm-inducing factors(MIFs) have been discovered. These cause isolated Xenopus animal caps to form mesodermal cell types such as muscle, instead of their normal fate of epidermis. The MIFs fall into two classes. One comprises members of the fibroblast growth factor(FGF) family, and the other members of the transforming growth factor type beta(TGF-beta) family. Of the latter group, the most potent is XTC-MIF, a protein produced by Xenopus XTC cells. Here we show that XTC-MIF is the homologue of mammalian activin A.

OBS

Tiré du périodique londonien: Nature, 1990, 345 (6277), pp. 729-731.

Français

Domaine(s)
  • Cytologie
CONT

Les activines, des inducteurs du mésoderme axial chez le xénope et le poulet. Nous avons rapporté, dans une brève récente, que l'inducteur mésodermique XTC-MIF (mesoderm inducing factor dérivé de la lignée de xénope XTC), appartenant à la famille TGF B, était l'équivalent de l'activine chez Xenopus.

Espagnol

Conserver la fiche 45

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