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BEET TOP [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2004-11-03
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
- Sugar Industry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- syrup
1, fiche 1, Anglais, syrup
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- sirup 2, fiche 1, Anglais, sirup
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A solution of sugar which may be from a variety of sources, such as maple or sorghum, or stages in refining cane and beet sugar such as top syrup, refiners’ syrup, sugar syrup, golden syrup, or by hydrolysis of starch(glucose or corn syrup). 3, fiche 1, Anglais, - syrup
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
The Codex Alimentarius definition is: purified, concentrated, aqueous solutions of nutritive saccharides from starch ... May be in dried form. Used as a sweetening agent in sugar confectionery; also termed corn syrup, corn starch hydrolysate, starch syrup, confectioners’ glucose, and uncrystallizable syrup. Pancake syrup or maple flavour syrup is flavoured glucose syrup. 3, fiche 1, Anglais, - syrup
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Sucrerie (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- sirop
1, fiche 1, Français, sirop
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Solution concentrée de sucre dans de l'eau [...] utilisée dans l'industrie alimentaire pour diverses opérations de pâtisserie ou de confiserie, ainsi que dans l'industrie des boissons et des spiritueux. 2, fiche 1, Français, - sirop
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Les produits seront «sirop aux arômes de ...», ou «sirop aromatisé à ...»», ou «sirop au goût de ...», «sirop de ... (nom de fruit) selon les règles d'étiquetage. 2, fiche 1, Français, - sirop
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
- Industria azucarera
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- jarabe
1, fiche 1, Espagnol, jarabe
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Líquido fuertemente azucarado. 2, fiche 1, Espagnol, - jarabe
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